小吃美食特色汤菜谱大全：小吃美食特色汤菜谱大全***？-美食殿堂网

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本文目录一览：

1、紫菜汤。原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。海带汤。

2、豆腐汤：将豆腐和猪肉一起熬制，味道鲜美，滋补身体。酸菜豆腐汤：将酸菜和豆腐一起熬制，口感酸甜可口，滋补身体。皮蛋豆腐汤：将皮蛋和豆腐一起熬制，口感鲜美，营养丰富。

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3、苹果汤原料：苹果--1/6个，白糖--若干制法（1）苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。（2）煮熟后加适量的白糖调味。

4、排骨汤排骨汤是一种非常受欢迎的汤，它可以滋补身体，补充钙质和蛋白质。下面是一份简单的排骨汤菜谱：材料：500克排骨适量的姜片适量的葱适量的盐适量的清水步骤：将排骨洗净，切成小块。

5、家常韭菜肉丁疙瘩汤鸡蛋一个，干木耳泡发备用，韭菜，猪肉洗净备用，面粉，葱姜洗净备用。猪肉切丁，韭菜挨刀切碎，木耳切丁，葱姜切丁，面粉调制成面疙瘩备用，鸡蛋打散备用。凉锅下油。油热放人猪肉丁煸炒。

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6、白菜豆腐汤 ***150g、豆腐100g、盐10克、白胡椒粉5克、枸杞10粒。大白菜去尾部洗干净。豆腐洗干净。豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。***切成块。焯水后的豆腐切成块。

将全部材料放入锅内，加清水盖过莲藕本身，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。秋季煲汤食谱篇3 食谱一：木瓜鲫鱼汤主料：鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱、步骤：鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。

因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。海带海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。

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适合秋天滋补的汤做法如下：白萝卜银耳老鸭汤：白萝卜有生津开胃的作用，而老鸭、银耳则滋阴润肺。

第一款：莲藕排骨汤特点：养颜抗老，活血润肤功能：活血、促进新陈代谢材料：莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升调味料：盐适量作法1 将章鱼干先泡温水20分钟。

红枣雪梨银耳羹：银耳半朵、红枣8个、雪梨1个、枸杞1把、冰糖适量。南瓜莲子红枣汤：红枣10个、南瓜250克、莲子30克、冰糖适量、桂花少许。绿豆海带糖水：绿豆80克、干海带10克、莲子30克、冰糖适量。

皂角米、百合多次冲洗干净、泡发15小时以上。紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，这样糖水更粘稠，水不够再加入所需的水量，我用的电饭煲。

清热解毒糖水雪梨银耳糖水材料：雪梨1个、密枣3粒、冰糖酌量、银耳100克、麻黄、南北杏适量。做法：干银耳提前泡好，洗净。将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。

甜汤做法如下：苹果甜汤准备好材料：苹果1个、红枣2颗、枸杞数粒、冰糖几颗、清水适量。苹果去皮去胡，切成小牙儿。红枣枸杞用水冲洗。锅中加适量的水，放入全部材料。煮到苹果变透明。

个鸡蛋玉米片100克方法/步骤汤煮好后，把一些玉米片放入热水中，餐馆里的甜汤和玉米汤当玉米片看不见的时候，加入打好的鸡蛋。餐馆里的甜汤和玉米汤边倒鸡蛋边用筷子搅拌。搅拌的作用是产生蛋花，增加美感。

主料：汤圆50克、苹果1个、[_a***_]1个、枸杞10克、葡萄干10克、干桂圆4个、樱桃蜜饯5个、红枣2个、水适量。先煮红枣桂圆枸杞。把苹果切丁。红枣熬制5分钟，就放入小汤圆。

广通煲汤食谱：豌豆肥肠养、骨头黄豆杨、莲藕猪骨汤。豌豆肥肠汤原料：熟猪肥肠、豌豆各250克，猪油75克，鲜汤750克，葱段15克，精盐适量，胡椒粉2克，味精5克。做法：肥肠切成节，葱切成花。

老火炖鸽汤：在我的家乡广东，老火炖鸽汤是一道备受尊重的靓汤，尤其适合年长的人。通过自己的亲身经历，我深切体会到了这道汤所蕴含的养生智慧。

乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。原盅炖北菇材料：北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片。

猪筒骨苦瓜玉米汤苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。

1、十大最好喝的汤：豆腐丸子汤、豆腐蘑菇汤、什锦豆腐羹、鲫鱼豆腐汤、一品豆腐汤、海带豆腐汤、鸡肉丸子豆腐汤、菌菇豆腐大骨汤、小白菜豆腐丸子汤、紫菜虾皮豆腐汤。豆腐丸子汤主要是豆腐和肉丸经过煮的工艺烹饪而成。

2、豆腐丸子汤主要是豆腐和肉丸经过煮的工艺烹饪而成。豆腐蘑菇汤豆腐蘑菇汤是以500g豆腐为原料的一种食物，口味是鲜美。什锦豆腐羹鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系，口味咸鲜可口。一品豆腐汤属于川菜，味鲜嫩，色黄白。

3、十大最好喝的汤有：佛跳墙、冬阴功汤、罗宋汤、奶油蘑菇汤、大酱汤、味增汤、马赛鱼汤、西班牙番茄冷汤、法式洋葱汤、意大利蔬菜汤。

4、第一种是鸡汤。鸡汤一直被医生推荐作为养生佳品。鸡汤富含天然蛋白质和维生素，不仅可以滋润全身各个器官，还能帮助人们维持精神和身体平衡。

5、老鸭汤老鸭一只斩块，冷水下锅煮开后2分钟捞出，去血水。锅里放入鸭肉、老鸭汤炖料包、酸萝卜，大火烧开转文火炖1小时，调味后即可食用。苦瓜排骨汤排骨冷水下锅，加料酒焯水捞出。

6、美味鸡汤冬天喝美味鸡汤可以增加身体的免疫力，增强身体的抵抗力。鸡汤含有丰富的蛋白质和营养，能够增强免疫力，预防感冒。同时，鸡汤还能够促进体内免疫力的增强，增加粘液分泌，缓解咽喉干和疼痛咳嗽等症状。

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