上虞美食菜谱大全做法清淡：上虞正宗的本地菜？-美食殿堂网

今天给各位分享上虞美食菜谱大全做法清淡的知识，其中也会对上虞正宗的本地菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、梁祝酒楼梁祝酒楼以上虞当地的农家菜闻名，其中“梁祝宴”最为有名，菜品丰富多样，包括糟鸭、糟虾等糟货系列，以及家常豆腐、炖鸡等传统家常菜。餐厅环境优雅，是体验地道上虞菜肴的好地方。

2、上虞老鸭汤上虞的老鸭汤是当地的特色美食，以其独特的口味和营养价值受到食客的喜爱。

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3、上虞小笼包：上虞小笼包是当地非常有名的特色小吃，以其鲜美的汤汁和薄皮馅料而闻名。在上虞市区的各个小吃摊位都可以找到这道美食，推荐尝试一下。

4、上虞是位于浙江省嘉兴市的一个古老城市，这里有着许多美食特产，深受当地人和游客的喜爱。首先，上虞的螃蟹是非常有名的。螃蟹有着肥美的身体和鲜美的肉质，是上虞的一道传统美食。

5、在浙江省绍兴市的上虞，有一些令人垂涎的小吃让人们无法抗拒。首先是上虞烧饼，这种面饼松脆多层，内陷肉馅、鸡蛋、香肠和蔬菜等，口感丰富，香味四溢，每个人都会爱上它。

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1、上虞特产一：樱桃樱桃是上虞的特色水果，上虞有着独特的地理环境，气候温和，四季分明，湿润多雨非常适合樱桃的生长，所产出的樱桃色泽红艳，甜蜜多汁，还含有丰富的营养。

2、上虞特产有：崧厦霉千张、梁湖水磨年糕、上虞魁栗、盖北五香榨菜、越红酒、上虞黄瓜、章镇茶叶等。

3、首先，上虞的螃蟹是非常有名的。螃蟹有着肥美的身体和鲜美的肉质，是上虞的一道传统美食。这里的螃蟹品种繁多，以河蟹和大闸蟹最为著名。其中，大闸蟹的品种有阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹等，口感鲜美，肉质饱满，是不容错过的美味。

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4、上虞特产一：盖北葡萄盖北葡萄是浙江绍兴上虞的特色水果，历史非常悠久。据记载，它已有700多年的历史。盖北地理环境优越，依山面海，葡萄种植历史悠久，葡萄种植条件优越。

5、绍兴特产食品有：绍兴麻鸭、上虞水晶杨梅、松厦霉千张、绍兴腐乳、绍兴桂花香糕。绍兴麻鸭绍兴麻鸭是绍兴有名的美食，这种绍鸭是用专门用酒糟养出来的。

小鲫鱼去麟、鳃和内脏，及腹内黑膜，清洗干净。用橱纸或干布将鱼身表面的水吸干（这样炸鱼的时候油就不会溅出来了），撒入干淀粉拌匀，使每个鱼身粘一层淀粉。生姜切片，洋葱切大块、大葱切成小段。

≮美食做法≯ 鱼去磷、鳃后洗净，开膛取出内脏，腹内血水用洁净布揩干，对剖开，用斜刀批切成6厘米左右的瓦块状盛入大搪瓷盘，加绍酒100克、精盐15克和酱油腌渍约2小时后取出，晾干，分成两份待用。

做法：小鲫鱼去鳞去鳃，剖开肚子取出内脏，去除肚子里的黑膜，彻底收拾干净，洗净沥干水份。干海带结泡发，用水反复冲洗，去除沙子，直至洗净。大葱只用葱白部分，切成段，再一切两半；姜切成片。

美味酥鱼：以带鱼为例主要原料：带鱼2斤，香醋300克，绍酒100克，酱油200克，白糖100克，葱300克，姜片50克，芝麻油200克。制作：将鱼洗净切段，沥干水分待用。

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