大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱酱土豆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常菜谱酱土豆的解答，让我们一起看看吧。
酱小土豆的方法？
1、准备好所有材料，小土豆、干豇豆、牛肉、干辣椒、八角、桂皮、葱、姜、大酱、酱油、料酒、水淀粉。
2、牛肋排肉切1-2cm小丁，冷水下锅焖煮1小时。
3、小土豆去掉表面的土豆芽和硬结，用刷子刷净泥沙，洗净控干。
4、干豇豆冷水浸泡1小时，软化后中间切断。
5、热锅，油多放，放入八角、桂皮、干辣椒爆出香味。
2.倒入酱油（淹没土豆，排骨为止），放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。
3.把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。
4。大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。
朝鲜酱小土豆 主料：土豆（黄皮）5000克,牛排1000克 调料：辣椒(红、尖、干)2500克,大葱500克,酱油2500克,花椒5克,桂皮5克 做法：1.将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。 2.倒入酱油（淹没土豆，排骨为止），放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。 3.把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。 4。大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。 东北酱小土豆 制作： 1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮） 2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。 3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己爱好. 4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。 5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。 6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到） 最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃，大概2-3小时为宜。
2.炒锅倒油，油热后放入葱姜片和大料炝锅。
3.放入五花肉翻炒，炒至五花肉出油。
4.倒入小土豆炒均。
5.加生抽酱油（此菜不放盐，酱油可以适当多一些）和少许老抽酱油（调色），糖、适量清水，大火烧开，盖上盖子，小火炖至土豆7分熟。
宁波酱土豆的做法？
一、准备材料1、 土豆1斤左右（最好是小土豆，如果大的土豆就要切开，方便煮熟和入味）、小葱。2、 海鲜酱2勺、食用油。小土豆二、具体制作过程1、 土豆冷水下锅大火煮熟，小土豆煮开后6分钟基本能煮熟，大土豆需要久一点，可以用筷子扎一下，如果一下就很轻松能扎进去就表示已经熟了。
第一选将小土豆、香菜、尖椒洗净，五花肉切块备用。
第二，往炒锅倒油，油热后放入葱姜片和大料炝锅。
第三，放入五花肉翻炒，炒至五花肉出油。接着倒入小土豆炒均。
第四，在翻炒的过程中加生抽酱油（此菜不放盐，酱油可以适当多一些）和少许老抽酱油（调色），糖、适量清水，大火烧开，盖上盖子，小火炖至土豆7分熟。
第五最后放入尖椒（完整尖椒，不切）和香菜（也是整棵不切），继续炖至尖椒和香菜软烂，剩少许汤汁加鸡精调味即可。
到此，以上就是小编对于家常菜谱酱土豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱酱土豆的2点解答对大家有用。
