大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡汤类菜谱家常做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清淡汤类菜谱家常做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
清淡去火汤的做法是怎么样的？
1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。注意事项：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙。
清淡龙骨汤的做法？
1、食材：龙骨200克、生地10克、熟地10克、枸杞各少许、鸡粉2克、盐2克、姜各少许。
（图片来源网络，侵删）
2、熟地切成片，待用。
4、煮1分30秒，汆去血水。
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5、捞出汆煮好的龙骨，沥干水分，待用。
猪龙骨、葱、姜、香菜、水、盐。
1、猪龙骨洗净备用。
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2、放入冷水锅中煮沸焯水。
3、捞出放入高压锅中，加适量水。
4、放入姜片葱段和少许盐。
5、高压锅压半个小时，时间允许可以用砂煲慢炖一小时。
6、美美的汤出锅啦。
7、家常汤品，请您品鉴。
8、撒入香菜即可享用。
万能清淡汤调料？
炖清汤可以放入多种调料来增添风味。常见的调料包括生姜、葱段、大蒜、香菜根、八角、桂皮、香叶等。这些调料能够提升汤的香气和口感，使得清汤更加美味。此外，根据个人口味，还可以加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品来调整汤的味道。炖清汤时，可以根据自己的喜好和食材搭配，选择适合的调料，以达到最佳的口感和风味。
(2)然后把牛肉给切小一些。锅中加入适量的清水，放入山楂，料酒，八角，生姜，桂皮等食材，煮开。
(3)然后再倒入牛肉，小火炖4个小时左右，炖烂加入适量的盐，就可以吃了。
到此，以上就是小编对于清淡汤类菜谱家常做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡汤类菜谱家常做法窍门的3点解答对大家有用。
