大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常懒人饭菜谱牛肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常懒人饭菜谱牛肉的解答，让我们一起看看吧。
懒人版黑椒牛柳饭怎么做？
现在喜欢把下饭的菜叫做下饭利器。好吧！今天我们来聊聊什么菜是名副其实的下饭利器。在西安把全是肉类的菜叫“硬货”，一般和朋友出去吃饭咥硬货就是指吃葫芦鸡，酱牛肉，红烧肉，烤肉等等这样没有配菜的单一肉类。吃饭不能没有硬货但往往硬货都是下酒或是开饭之初吃的菜，一旦米饭上场它们都要靠边站。
我们下饭喜欢用汤汁浓厚不寡淡，食材多样不腻口，最好是荤素搭配又相得益彰的料理。那么黑椒牛柳显然更胜一筹。因为它咸鲜适口，一般会搭配青椒，有肉类的厚重也有蔬菜的清爽，加上黑椒的一丝丝冲，浓缩的菜汁渗入米饭。有这样的菜恐怕一碗白饭是不够了。
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那么黑椒牛柳怎么做才好吃呢，往下看吧！
第一步：我们准备牛里脊（上脑或未腌制的牛排都可以），青红椒，杏鲍菇，盐，料酒，生抽，黑胡椒，淀粉，蛋清。
这样的量可以炒出一大盘，人少酌情减量哦
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第二步：杏鲍菇，青红椒切成粗丝或者叫细条，总之和牛柳差不多就行了。
第三步：牛肉也切成和配菜一样的条状，加入料酒，生抽稍微腌制一下。
牛肉里加入少许淀粉和一个蛋清，抓匀。这样做牛肉炒出来非常的嫩滑而且入味。适用于一切肉丝哦！
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第四步：热后加入牛肉翻炒，这个时候一定是大火哦，能快速让牛肉的表面凝结，锁住肉汁。变色后盛出来备用。
第六步：锅内底油翻炒杏鲍菇和青红椒，
到此，以上就是小编对于家常懒人饭菜谱牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常懒人饭菜谱牛肉的1点解答对大家有用。
