大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜薹的家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜薹的家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
蒜苔最好吃的十种做法？
材料
蒜苔200克，平菇100克，干辣椒适量，鸡脯200克，蛋清1个，生姜适量，大蒜适量
做法
1.将蒜苔和平菇洗净切择好，蒜苔不宜太老，切段放置盘中待用，平菇洗净后，择成小段，控水后防止盘中待用。接下来，将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。
2.将鸡脯肉洗净切丝，并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后，起锅入油少许，将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。
蒜苔的家常做法是什么？
食材
蒜苔 300克
猪五花肉 100克
香醋，剁椒 适量
香油 适量
花椒粉、大料粉 适量
方法/步骤
2先做一个凉拌蒜苔。这道凉菜主要是把蒜苔用开水焯熟，再用手撕成细丝，然后切成10厘米长的段，码入盘子里。另取一小碗，加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1小勺剁椒，1小勺香油，搅拌均匀制成调味汁，再把调味汁浇在盘子里的蒜苔上，就OK了，一道很下饭的家常小菜哦！
看到这个题目的时候就在想，蒜苔是不是帝都叫做蒜苗的东西，查了一下，果然，此蒜苔等于此蒜苗。肉末蒜苔，是做常见的家常做法。
1、准备食材：蒜苔和肉馅
2、蒜苔去掉头，切成段，
3、放开水中焯至8成熟。捞出来过冷水
4、准备红椒，切小段
5、炒锅里放油
炒蒜薹家常菜做法？
准备好一块瘦肉，切成丝，放入一个容器内，放花椒粉少许，生抽和一点植物油，用手伴好备用，然后是将蒜薹洗净后切成小段，然后倒油烧八成热倒入备用的肉丝，大火翻炒后倒出，再倒入油后烧热后放入蒜苔，大火翻炒，，看到蒜薹已经有些变色后，倒入炒好的肉丝，大火翻炒放盐，鸡精，出锅前，点一点醋提味出锅。
炒蒜薹是一道常见的家常菜，以下是一种简单的做法：
蒜苔切段，用盐水浸泡5分钟后洗净，再加入盐、糖腌制15分钟。
鸡蛋打散备用。
锅中加入少许油，将鸡蛋液倒入锅中，炒成大块后盛出。
锅中再加入少许油，放入辣椒和蒜片炒香，接着加入火腿肠翻炒均匀。
将腌制好的蒜苔倒入锅中，大火翻炒40秒左右。
加入料汁，翻炒均匀后加入鸡蛋，最后加入葱段，炒匀即可出锅。
作法:所需食材：蒜苔1把、猪肉1块、姜1块、蒜4瓣、料酒少量、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡蛋1个、淀粉1勺、盐和鸡精适量。
1、蒜苔清洗干净，去尾切成段，猪肉清洗后切成丝，姜去皮切成丝，蒜去皮切成片。
2、腌制猪肉，肉丝中加入少量的盐、小半勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、少量老抽上色抓匀腌制5分钟；加入一个鸡蛋清和少许淀粉，再次揉抓均匀，最后浇上1勺油抓匀完成腌制。
3、蒜苔焯水，开水锅中加入一勺盐和少量的油，倒入蒜苔，焯水1分钟，捞出来投入凉水中。
小窍门：在炒蒜苔之前，一定要先焯水，蒜苔表面有层密度很高的膜，防水防油，加盐和油焯水后能破坏掉部分，并让蒜苔变得更加翠绿入味。蒜苔焯水后立刻投入冷水中，可以防止氧化长时间保持不变色，而且口感变的爽脆。
蒜苔的最简单做法？
鸡蛋炒蒜苔制作简单而且下饭
食材，蒜苔30O克洗干净，切寸段，番茄一个切碎，鸡蛋3个打碎调匀备用
调味料，盐10克，味极鲜酱油5克，鸡精2克。
起锅烧油，油温七成倒入鸡蛋炒至金***划散装盘。锅放底油少许倒入蒜苔与碎番茄中火翻炒，炒至蒜苔断生后加盐和鸡精，再炒至1分钟出锅前淋味极鲜即可。
到此，以上就是小编对于蒜薹的家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜薹的家常做法菜谱的4点解答对大家有用。
