大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡的大菜菜谱有哪些的问题，于是小编就整理了1个相关介绍清淡的大菜菜谱有哪些的解答，让我们一起看看吧。
中华美食为什么是世界上最好吃花样最多的美食？
中国人的美食其实是环境逼迫的。
我们这块土地不能说很糟糕，但食材质量一直不是很高。猪肉相比牛羊肉的确逊色了一些。尤其我们更多以碳水化合物为食。调味就变得很重要。古代调味主要是盐梅，内陆支缺盐以梅见长，所以酸味菜是很古老的乡愁。沿海支自然主打盐。内陆支更需要在调味上下足功夫，因为食材不如沿海。沿海可以更多吃自然之味，所以更清淡一些。
西方人不吃内脏与宗教有关，但是如果他们没有优质、充足的食材也是万万做不到的。今天西方不吃亚洲淡水鱼，因为刺太多。这对于中国人哪会是理由，因为我们没有那个条件，奢侈不起来。我们这片土地和人口所能求得的食材不能与他们相比。我们当然也是知道什么食材好了，但你没有那个条件呀。西方人也不是完全不吃内脏，只是因为条件许可，刚好宗教又那样，所以吃得就少了。
中国古代虽然自有的作物也不算少，但地域限制、交通不变。所以使得食材更加单一。吃剩下的舍不得丢，这样就逼迫人们化腐朽为神奇，做出千变万化的食物。对大豆的制作就是一个典型例子，光豆腐品种都数不过来。因为食材单一，所以只能在制作上下功夫，舍不得扔，所以发现了很多奇异的味道。
食材越好的地方，制作变化越少。因为自然之味道足够了。食材越是不好的地方，只能拼命往里面加佐料，川味就是如此。中国足够大、历史足够悠久，食材佐料差异很大，所以又造就了不同的独特味道。
历史上由于餐饮器皿缺乏，发明了包食，比如粽子。这样又接着触发了包子、饺子、越南小卷粉等包食文化的发展。
在中国既有很古朴的历史上就有的东北乱炖（西方叫汤）保留，也有新发展起来的麻辣味道，还有同样古朴的贵州酸味食物，以及同样新发展的壮族甜味食物。既有面乡也有米香，我在想，如果这些年移民出去的不是那些捞够了钱出去享受的群体，而是那些想要奋斗的普通人群，说不准新的海外味道就被他们开拓了。利用外面的食材做中国式改良。今天的海外移民其实是最没有存在感的一群，他们不仅不奋斗，而且还装模作样西式生活。这样也就不可能会有什么贡献出现了。西方如果转变移民条件，让那些还愿意奋斗的人去移民，结果可能会完全不一样。
对美食不太了介，但每曰三餐，人所必需，因喜欢旅游，也尝試不少，中国有很多菜系，京菜，鲁菜，淮楊菜，江浙，粤菜，湘菜，川菜等，从大体上讲，北方菜以炖，烤为主，菜味偏咸，用香料丰富，冷天火锅更使人垂愛，而南方精细一点，偏甜，辛辣，还有各种动物，最怕的蛇，青蛙，昆虫，都能做成菜，所以，地大物博，菜系多，用料遍地皆有，能不丰富嗎？平曰吃了也不觉怎样，但和国外相比，我可爱祖国太可愛了，从国外回来的人，无一不先解馋，以介思念之苦，为中华美食喝***！
南方小吃，也很诱人，清淡，精致，色香味俱全，早晨一碗泡饭，也是生活中一道光彩，不是美食？也是人所必需！
到此，以上就是小编对于清淡的大菜菜谱有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡的大菜菜谱有哪些的1点解答对大家有用。
