大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常肉菜做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常肉菜做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
走肉菜的家常做法？
走肉菜是一道色香味俱佳的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
五花肉400克、蒜子60克、干葱头块30克、香葱段20克、姜块20克、香菜段10克、红椒片6克、秘制酱料8克、生抽8克、蒜蓉辣椒酱5克。
做法：
将五花肉切成块，用锅底油烧热后小火煎至出油，盛出沥油待用。
在同一个锅中加入猪油，加热后加入蒜子、干葱头块、香葱段、姜块、香菜段和红椒片，煸炒出香味。
将煎好的五花肉块倒入锅中，大火翻炒几下，然后加入秘制酱料、生抽和蒜蓉辣椒酱，快速翻匀。
将炒好的五花肉块盛入盘中，用干葱头块和姜块垫底，最后撒上香葱段和红椒片，点缀香菜即可。
温馨提示：
五花肉要选择新鲜的，切成大小均匀的块，煎的时候用小火慢煎，使肉质更加酥软。
秘制酱料可以根据个人口味自行调整，可以在市场上购买现成的调料，也可以自己动手制作。
炒菜时用猪油可以使菜肴更加鲜香，但要注意不要放太多，以免过于油腻。
清炖肉菜的家常做法？
主料：后臀尖适量，色拉油适量，精盐适量，大葱适量，花椒适量，大料适量，姜适量，干山楂适量，腐乳适量，淘米水适量，料酒适量，红烧酱油适量，冰糖适量。
步骤：
1、后臀尖清洗后，切成小块，用清水浸泡10分钟；
2、准备1碗花椒水；
3、1块腐乳加些腐乳汁化开；
食材明细
猪肉(肥瘦)500克，酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克八角3克，桂皮5克
炖猪肉的做法详细步骤
1. 选猪肉切成八分的方块；
2. 葱块成段，姜切成片；
肉菜米饭家常做法？
步骤1
五花肉凉水入锅，放葱和姜，加入一勺料酒烧开焯水。
步骤2
焯过的五花肉冲洗一下，切成小块。
步骤3
大葱切成段，生姜切成片，干红辣椒掰成两半。
步骤4
步骤5
红萝卜洗干净切成小块。
食材明细
猪肉100克、白菜50克、芋头1个、胡萝卜1根、香菜2根、葱半根、盐适量、花生油适量、腊肠50克、大米150克
做法
2、起锅烧油，下葱花爆香，下肉丁，下胡萝卜和芋头丁，加盐，多炒会，至胡萝卜轻微透明，加***和腊肠丁，加热水煮一下，尝尝味，不咸再加点盐，鸡精，最后放香菜拌匀，盛入电饭煲里
青菜洗干净切成细丝，米淘好备用，五花肉切成小块，大约大拇指甲盖那么大
热锅冷油，五花肉炒到冒油，周围有点焦黄，放入葱姜末，继续炒出香味，放料酒，放入米，炒匀，青菜丝，炒匀
倒入开水，跟平常焖米饭差不多水即可，盐调味，汤水有点淡淡的咸即可！
盖盖子，大火烧开，转小火，焖大约半个小时，爱吃锅巴的可以多焖一会。
出锅！配上一碗蔬菜汤！简直不能更赞
到此，以上就是小编对于家常肉菜做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常肉菜做法菜谱的3点解答对大家有用。
