大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东美食特色推荐菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山东美食特色推荐菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
山东十大经典家常菜？
一、葱烧海参
山东省胶东地区的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。
山东济南的传统名菜，济南北临黄河，黄河鲤鱼，生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，鲁菜代表名菜。
三、九转大肠
济南市的一道传统名菜，属于鲁菜，该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主所创，色泽红润，质地软嫩。
四、油焖大虾
山东省的一道特色名菜，属于鲁菜，主要食材为渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸。
五、木须肉
原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
糖醋里脊，九转大肠外观色泽红润层层叠叠，造型十分美观肥而不腻，五味俱全。
葱烧海参是烟台，青岛一带也是鲁菜中的经典名菜。醋溜白菜，四喜丸子，酱汁茄子，糖醋黄河鲤鱼，扒原壳鲍鱼，油焖大虾，木须肉，把子肉，，德州扒鸡，爆炒腰花博山豆腐箱，辣子鸡。
适合山东升学宴的菜品？
菜品比较多！适合山东升学宴的菜品有很多，主要包括口水鸡、清蒸鲈鱼、四喜丸子、葱烧海参、京酱肉丝、嫩豆腐、清炒花蛤、牛肉片、紫菜蛋花汤、清炒土豆丝、芹菜炒肉、八宝饭等等，相关菜品种类比较多，可以根据自己的喜好进行点菜，或者直接在饭店点套餐！
山东寿宴十大必备菜？
第一四喜丸子，寓意阖家幸福团圆，四季平安。
第二烧鸡，寓意大吉大利。
第三软炸里脊，寓意家里大吉。
第四烧鱼，寓意年年有余。
第五烧竹笋，寓意子子孙孙无穷匮也。
第六***当头烧肉，寓意***当头。
第七炒青菜，寓意年轻不老。
第八肉食，寓意家里不缺吃不缺穿。
第九汤菜，寓意团结一致。
第十开口笑。
山东人请客吃饭，饭桌上经常准备的菜品是什么？
我是辽宁营口海边人，我们这里人平时基本上不吃鲤鱼鲢鱼，闲土腥味大，1987年随岳父去泰安看望他叔伯哥哥，竟然用冻鲤鱼招待我们，上世纪90年代初，在阳谷县鲁西化工厂一个副厂长家吃饭，也是吃的鲤鱼，山东人招待客人用鲤鱼让人难以理解！就算没有石斑，龙趸，笋壳鱼，起码也得弄一条多宝或***吧？
以前在沂蒙山区的时候 大约八十年代初 国营三线厂 一般家里来人都是四个凉菜 凉拌粉丝虾皮白菜心 、凉拌藕或黄瓜、凉拌西红柿、凉拌豆腐皮或切个香肠 以及一些罐头啥的（山楂、桔子）热菜么就是炖个鲅鱼或带鱼 炖个鸡 炒上两个菜 最后再打个汤 年节跟前菜品比较丰富 因为厂子***都是从海边拉来的海货 几乎没吃过河鱼
鸡打头鱼打尾 中间的菜五花八门 ，啥都有，基本沒素菜，条件差的猪头肉，汆鱼，汆鱼丸子，蛤啦，蛏子，大虾，羊汤等等，条件好的螃蟹，小虾 ，海参，鲍鱼等等。图中是我们那里的小虾，我们当地人称为“大虾”，因为贵，所以大。
作为一个山东内地农村人，不靠海不靠山的，给大家讲一下我们这边过年招待客人的时候准备的饭菜。首先鸡和鱼是一定会准备的，鸡可以是自己炖的鸡也可以是买的烧鸡撕开后装盘，现在宴席上的鸡一般是整只的扒鸡，[_a***_]大部分都撕开端上来。鱼一般都是准备整条的鲤鱼。
再有就是山东人请客吃饭必须有酒，喝酒就得配几个小菜，油炸花生米或者水煮花生米，凉拌西红柿和黄瓜这一般也是必备的，再有的菜就看自己想准备什么了。不靠海也没什么海鲜，平时吃得最多的海产品就是带鱼和大虾。
当然这些对于山东人请客来说还远远不够，必须得有几个热菜，这个就看家里有什么菜了，我们这边来了客人最少也准备8个或者10个菜，除了主菜鸡和鱼之外，剩下的自由发挥就可以了。
到此，以上就是小编对于山东美食特色推荐菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东美食特色推荐菜谱大全的4点解答对大家有用。
