大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱炒鸡脚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱炒鸡脚的解答，让我们一起看看吧。
炒凤爪最正宗的做法？
鸡爪适量
辅料
柿子椒1个，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，色拉油适量
用料：鸡爪8只、干辣椒 4个、蒜 2瓣、姜 3片、香叶 3片、八角 3个、花椒 一把、料酒 4勺、老抽 1勺、生抽 2勺、耗油 1勺、豆瓣酱 半勺、糖 小半勺
炒鸡爪的家常做法步骤：
步骤 1、鸡爪洗净，剪掉趾甲； 锅里烧水，水开后放入鸡爪，倒上2勺料酒。大火煮10分钟左右
步骤 2、准备配料：姜切片，蒜拍碎切成蒜末，干辣椒剪断，备好八角、香叶、花椒。
步骤 3、鸡爪焯水后捞出，锅里热油，放入鸡爪爆炒几秒 再加入2勺料酒、2勺生抽 蒜末、姜片、花椒、八角、香叶，一点点水继续爆炒15秒左右。
1/7 把凤爪洗好放在锅里用水煮开
2/7 凤爪在煮，还剩时间拿来切蒜和姜和辣椒
3/7 凤爪捞起晾干
4/7 锅中加点油把姜辣椒蒜放***去爆炒
5/7 把凤爪放下去炒，过不久倒酱油
7/7 炒凤爪终于完成了
青椒炒凤爪怎么做？
准备鸡爪和所需的食材，如青椒、红椒、豆瓣酱、姜、蒜、盐、料酒、蒜叶等。
将鸡爪剪去指甲，对半开，洗干净。
在锅中加入适量的水，放入鸡爪、一勺料酒和姜蒜，焯水后捞出沥干水分。
湘菜炒鸡爪最正宗的做法？
用料：鸡爪8只、干辣椒 4个、蒜 2瓣、姜 3片、香叶 3片、八角 3个、花椒 一把、料酒 4勺、老抽 1勺、生抽 2勺、耗油 1勺、豆瓣酱 半勺、糖 小半勺
炒鸡爪的家常做法步骤：
步骤 1、鸡爪洗净，剪掉趾甲； 锅里烧水，水开后放入鸡爪，倒上2勺料酒。大火煮10分钟左右
步骤 2、准备配料：姜切片，蒜拍碎切成蒜末，干辣椒剪断，备好八角、香叶、花椒。
步骤 3、鸡爪焯水后捞出，锅里热油，放入鸡爪爆炒几秒 再加入2勺料酒、2勺生抽 蒜末、姜片、花椒、八角、香叶，一点点水继续爆炒15秒左右。
雞爪適量（400克左右），去除指甲，切成兩半，清水洗淨。
放水煮沸6_7分鐘左右撈出。
準備500ml可樂一瓶，將撈出來的雞爪放到可樂里浸泡6分鐘後，控干水份。
將雞爪放入油鍋炸至金黃色撈出,這一步很重要，注意看要炸透！(炸的時候會爆油，注意做好防護，蓋著鍋蓋炸比較安全）我是穿著長袖圍裙的
撈出
到此，以上就是小编对于家常菜谱炒鸡脚的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱炒鸡脚的3点解答对大家有用。
