大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广安农村家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广安农村家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
广安滑肉做法？
广安滑肉的制作方法：将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制15分钟左右。然后将腌制好的肉片放入开水中焯水，捞出沥水。接着，在锅中加热适量油，爆炒姜蒜，放入肉片翻炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、糖、醋和适量清水，炖煮片刻至汤汁浓稠即可。
华仔泡椒兔子的川味做法？
主料：
（图片来源网络，侵删）
兔肉1000克
调料：
（图片来源网络，侵删）
具体做法：
1、油烧热至七成熟，放入花椒和糖，煸香
2、倒入姜和蒜爆香
（图片来源网络，侵删）
3、倒入“大量的泡椒”，一定要大量的，不要吝啬，川菜的一大特点就是辅料远比主料多！
4、用大火使劲的翻炒，一定要炒出泡椒的香味。一定要注意打开抽油烟机，要不呛人的味道一定会让您受不了的！
5、炒兔肉的时候先放入兔头，因为兔头不容易熟，这就像做鱼的时候要先放鱼头一样。
1、兔子半只，斩小块，洗净
2、酸萝卜一个，切片
3、酸生姜几只，切片
4、泡椒几只，切段
5、处理好的配料
6、泡小尖椒一小瓶
7、香菜适量，切段
8、莴笋头一个，切片
9、因为要等会儿才用，先用水泡着~
10、将兔肉沥水，加盐，姜片，花椒，泡小尖椒，淀粉，蛋清（注：泡兔子肉的水要沥掉的，现在看到的水是泡小尖椒的水）
到此，以上就是小编对于广安农村家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于广安农村家常菜谱的2点解答对大家有用。
