大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏日清淡蔬菜有哪些菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏日清淡蔬菜有哪些菜谱的解答，让我们一起看看吧。
什么是清淡菜？
清即为少油，淡即为少调味肉类因为自身含有一定的油脂所以普遍认为不清淡，但是如果使用鸡胸肉这类油脂含量较低的肉类，以水煮的方式去烹饪，也属于清淡的食物。
如果蔬菜使用油闷的做法，或是加太多的盐和味精，那也不能称为清淡。
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过年的时候都是大鱼大肉吃腻了，有什么清淡开胃的菜推荐一下嘛？
有，但是不知道合不合你口味。
1.煮青菜。煮出来苦中带甜，可以清除上火、去油腻。我们这儿都要用辣椒蘸水蘸着吃的。也可煮白菜，但是清火去油腻效果稍差于青菜。你可以用点香油、芝麻酱蘸着吃。
2.凉拌折耳根，也叫鱼腥草。我们这儿用烤糊的干辣椒拌着吃，不知道你们那儿有没有这菜，喜欢不喜欢这菜的独特味道？
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3.凉拌绿豆芽。先用开水焯（烫）过，刚熟为好，有点脆。加酱油、蚝油、香葱，也可加点煮熟的海带（切丝）。
4.凉拌芹菜。芹菜用开水焯过，刚熟为好，切成一寸长的段，芹菜叶也可吃，不必丢弃。加酱油、香油、香葱，拌匀即可。
5.迷踪萝卜。白萝卜，也可用其他萝卜代替。切成宽一厘米，厚一厘米，长两到三厘米的条状。用浙醋（表示有卖，红色醋液）浸泡，加冰糖和盐，多少洗符合自己口味为好。半小时以后可吃，加冰糖会使萝卜吃起来很脆。
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其他的，暂时还没想起来。这几种，如何？希望你能够用到。祝你春节吃得开心！吃的健康！吃得快乐！😂😂😂
到此，以上就是小编对于夏日清淡蔬菜有哪些菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏日清淡蔬菜有哪些菜谱的2点解答对大家有用。
