大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱家常菜腊肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜谱家常菜腊肉的解答,让我们一起看看吧。
腊肉的15种家常做法?
炒腊肉饭,腊肉炒菜花,腊肉炒辣椒,腊肉炒香肠,腊肉炒蒜苔,腊肉炒白菜,腊肉炒竹笋,腊肉炒莲藕,腊肉拼盘,腊肉炒面,腊肉炒韭菜,腊肉菠菜汤,腊肉丸子汤,腊肉炖鱼,腊肉炒火腿,腊肉蒸蛋,粉蒸腊肉,腊肉茄子煲,腊肉煲仔饭,腊肉炒油菜,腊肉炒芹菜,腊肉烧土豆
腊肉有许多种做法,但是炒腊肉最简单,容易上手。
主料:腊肉
1,用火将腊肉皮烧一下,烧热水清洗干净。
2,再把腊肉切成薄片,姜切丝、蒜头切片、蒜苗切段、青椒和红椒、黄椒切成小块。
4,油热后倒入腊肉炒香,放入姜蒜炒香,放入彩椒翻炒至断生,放入蒜苗、酱油大火翻炒均匀,装盘即可。
主料:腊肉 (适量)
调料:蒜苗 (适量)红椒 (适量)植物油 (适量)料酒 (适量)生姜 (适量)红油豆瓣酱 (适量)
1腊肉用温水浸泡,清洗干净。
2把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用。
3锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香。
腊肉的家常做法是可以分三大类:
第一类,小炒。比如蒜苔炒腊肉、腊肉炒烟笋、腊肉炒冬笋、腊肉炒青椒、腊肉炒折耳根、腊肉四季豆小炒、腊肉丁炒青豆、干锅腊肉香干等等。
第二类,炖蒸菜。比如腊肉炖豆腐、清蒸腊肉、腊肉香菇炖***、梅干菜扣腊肉、腊肉红豆蒸糯米等等。
第三类,汤菜。比如腊肉冬瓜汤、腊肉排骨百页汤、腊肉海米山药汤等等。
腊肉又分烟熏和广式二种,烟熏腊肉适合小炒,广式腊肉适合炖或煲汤。总之,腊肉非常美味,是提鲜提味的最佳选择。
腊肉炒什么菜好吃?
青椒炒腊肉:腊肉洗干净,皮上的黑东西用刀刮去,放水中煮30分钟左右,猪肉切片。
锅里放少量油,把肥一点的腊肉挑出来,放进去,炼出多余的油。
然后把其余瘦的腊肉倒进去翻炒片刻。
投入青椒块和大蒜粒,稍微翻炒下,淋入少许水,烧至收汁。炒熟后即可出锅装盘。
胡萝卜炒腊肉hi今天来分享一个巨好吃的下饭菜!!胡萝卜炒腊肠 需要准备的食材有↓ 胡萝卜0克,葱蒜苗各50克,泡椒50克,烟熏腊肉适量,姜蒜少许。 做法如下↓
②蒸好的腊肉切片,胡萝卜切片,葱蒜苗切断,姜蒜切片备用
④加切好的胡萝卜片炒至断生
⑤加切好的泡椒和蒜苗翻炒均匀
⑥加适量的生抽鸡精翻炒入味即可 简单又好吃的下饭菜,答应我一定要试试。(炒腊肉的配菜可以根据自已喜欢添加,例如:青椒,蒜苔等) (注意:煸炒腊肠不需要加太多的配料,也不需要加盐,否则会掩盖腊肉的原香
对于腊肉炒什么好吃,是个因人而异的问题,腊肉炒什么都是好吃的。腊肉作为一种百搭菜,可以和很多菜搭配煎炒,并且各有各的美味。如:青椒炒腊肉、腊肉炒蒜苔、蒜苗腊肉、腊肉炒葱椒、腊肉炒秋葵、腊肉炒冬笋、腊肉炒荷兰豆、腊肉炒杏鲍菇、腊肉炒饭等。
答;腊肉炒什么菜好吃(大蒜)。
【食材】大蒜400克、腊肉150克、生抽1大勺、老抽数滴
【做法】
1、先准备好腊肉和大蒜,腊肉是我自己做的,个人比较喜爱吃肥一点的腊肉,所以用五花肉做腊肉。大蒜去根剥去外皮洗干净。
2、教你一招腊肉不咸不硬的方法,腊肉可先用水泡上3个小时或者先放入热水锅中煮4分钟,不仅好切了,而且炒出来的腊肉还又香容易嚼动。
3、将腊肉切成薄片,你看,五花肉切开来好看吧。
4、将大蒜切成小段,注意蒜白和蒜叶分开放。
到此,以上就是小编对于菜谱家常菜腊肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱家常菜腊肉的2点解答对大家有用。