大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于固始特色卤菜有哪些菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍固始特色卤菜有哪些菜谱的解答，让我们一起看看吧。
郏县饸饹面，灵宝肉夹馍，博爱丸子汤，柘城牛肉汤，固始鹅块哪个在郑州最火爆？
郏县饸烙面、灵宝肉夹馍、博爱丸子汤、柘城牛肉汤和信阳固始鹅块哪个在郑州很火一些呢，其实感觉作为一个郑漂还是灵宝肉夹馍和信阳固始鹅块见的多一些，像信阳的菜馆在郑州比较的多，而固始鹅块就是信阳的一道招牌菜，名气非常的大。
还有就是郏县的饸烙面也是平顶山郏县的一道美食，除了郏县饸烙面还有郏县豆腐菜等，味道也都是非常的不错，在郑州也是挺火的，还有博爱的丸子汤也是我国豫北和豫西地区的一大名吃，特别是在焦作和洛阳地区尤为的受欢迎。
至于说柘城牛肉汤我想应该是写错了，柘城比较有名的是柘城羊肉汤，是豫东商丘的一道美食，在郑州的街头也是有非常多的店，商丘柘城的羊肉汤在当地特别受欢迎，除了羊肉汤以外还有羊杂汤和羊汤烩面，喝羊肉汤和羊杂汤的时候再配上一个烧饼，吃起来就更加美了。
这几个的确都是郑州市场火爆的小吃品类，那就来一一说说。
1，灵宝肉夹馍，表皮酥脆，肉香浓郁。在郑州大街小巷无论开店摆摊，生意都不错。自己朋友也是做肉夹馍的，每次到他那里来一个热饼加上卤肉。那滋味美的很。在来一份凉皮，或者酸辣粉。搭配起来更别有一番滋味在心头。
2，郏县饸络面，最早听说饸络面是在山西晋城那边。在我心里没有留下好的印象。面的做法是一样但搭配的汤底不同，郏县饸络面使用羊骨高汤。搭配羊肉大葱，再来一勺羊油辣椒。小区楼下就有一家，每次下班晚了路过都会来一碗，10块钱这分量在郑州算良心店家了。
3，博爱丸子汤，也是我的最爱，主要量大实惠。5块钱一碗，在来两块钱饼丝，几块钱解决一个早餐。有时候奢侈一下搭配个酥肉加丸子。就更完美了。
4，固始鹅块，相对来说针对的消费群体，还都是他们固始人较多。信阳菜的代表。说到信阳菜就不得不说，在河南菜中独成一体。由于地理位置原因，也是南北菜的融合。自己朋友固始的，带着吃过几次，就爱上了。比吃大盘鸡要好多了。
到此，以上就是小编对于固始特色卤菜有哪些菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于固始特色卤菜有哪些菜谱的1点解答对大家有用。
