大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西北小强家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西北小强家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
西北小强煮馍的做法？
用料：鸡蛋 2个西红柿 2个，土豆 一个，蘑菇50克，香菇50克
做法：
3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入葱蒜，然后放入辣椒面，西红柿随后放入
5.倒入馍，然后把鸡蛋倒进去，就可以出锅了，盛出开吃。
西北小强妈妈肉夹馍的做法？
肉夹馍的做法
1.五花肉带皮洗净，直接放入锅中，加入没过肉的水，大火煮开，再煮三分钟后捞出洗干净浮沫。
3.肉放入高压锅，加入热水，再放入冰糖、葱姜、料酒、老抽和生抽，开火上气后炖30分钟。
4.肉炖好后将高压气阀放气，打开锅盖，加入盐调味，再开盖小火炖20-30分钟左右至肉入味。
5.面粉和酵母、泡打粉混合，加入温水，揉成表面光滑的面团，盖湿毛巾放在温暖潮的地方饧发一小时左右至面团膨胀一倍大小。
6.将饧发好的面团分成5份，每个揉圆后盖湿毛巾再饧15分钟。
7.将饧好的小面团压扁，擀成长椭圆形，再横着对折，从一边卷起卷成卷，再压扁成圆饼坯，松弛5分钟。
8.平底不粘锅小火加热，不涂油直接放入饼胚，两面各烙5分钟至表面变黄。
9.将烙好的饼再放入烤箱，180度烘烤6、7分钟。
原料：五花肉一块、青椒适量、葱段适量、生姜片适量、八角、花椒粒适量、香叶、料酒、食盐适量、生抽适量、老抽适量、面粉适量、酵母适量、清水适量。
做法步骤：
第1步、准备五花肉。
第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。
第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰燙。
第4步、将五花肉捞出反复冲洗。
第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。
第6步、电饭锅开启肉类键煮制60分钟。落气后开盖用漏勺捞出香料。
第7步、准备面粉。
第8步、酵母粉用温水浸泡（不可以用开水 会把酵母烫死的）。
3.炒上色后放入调料，炒出香味。
4.加老抽和料酒。
5.放入肉的十倍水烧开后转小火炖1个半小时。
6.一个小时后锅里的水会蒸发三分之二，肉变软糯，放盐。
7.饼的话，只需要水和面，活成不粘手的面团，拍成圆形，放平底锅内无油小火煎。然后，拿出，放入切碎的猪肉，和青椒。猪肉香而不腻，饼更是外酥里嫩。
西北小强之搅团的做法？
选用玉米面和小麦面3：1的比例；锅里烧开水，水量比面粉量稍多即可；一手加面粉，一手用擀面杖搅拌，不要有面疙瘩；搅团要好，搅上百搅，越是多搅，味道越好。
这道菜实际上吃的是一种混合口感，单独的酸汤或者单独的搅团其实没有什么特别之处，但二者混合起来后在口中的味觉非常独特，玉米面的舔糯中和了汤的酸辣，令人食指大动，不可抑制。
主料：玉米面3份，面粉1份
辅料：西红柿1个，韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜末适量，蒜泥适量，油泼辣子适量，尖椒适量，白菜丁适量
配料：醋适量，盐适量，鸡精适量
搅团的做法步骤：
1. 水开后转小火，用手抓玉米面边搅边撒入锅内，最后撒入玉米面1/3的面粉，注意不要形成大面疙瘩，然后顺一个方向不断搅动大约15分钟。
2. 面糊会不断边粘稠，越来越有筋力，等到能够立住筷子或者勺子后停火，仍需继续搅几分钟，以免余热糊底，待稍微晾凉后，倒入方形浅盘中抹平晾凉。
3. 准备好蒜泥、葱姜蒜末、西红柿块和韭菜段。选一点比较辣的的辣椒切圈备用。
4. 热锅凉油炝香锅底，放入辣椒圈煸至变色，倒入西红柿块略煸出红油后，撒些***丁，炝入一半香醋，加水煮开。临出锅时加少许糖和盐，再倒入另一半香醋，煮开后关火。
5. 蒜泥用油泼后备用，韭菜炒至变色后也盛出备用。待搅团片凉透后，用刀切条，盛入碗中浇上酸汤，调入蒜泥，加点韭菜，淋入油泼辣子，一碗酸辣喷香的搅团就大功告成。
到此，以上就是小编对于西北小强家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于西北小强家常菜谱的3点解答对大家有用。
