大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常菜山东的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱家常菜山东的解答，让我们一起看看吧。
山东乱炖菜的家常做法？
山东乱炖是一道经典的鲁菜，做法如下： 将猪肉、五花肉、白菜、萝卜、土豆、油炸豆腐、粉条等食材切成块。
锅中倒油，放入肉块翻炒，再依次加入萝卜、土豆、***，翻炒至变色。加入粉条、油炸豆腐，加水没过食材，大火煮沸。转小火炖煮约1小时，至食材熟透入味。
大杂烩家常做法山东素炒？
一款集各式蔬菜一块的大杂烩菜做法:
所有土豆，茄子和胡萝卜切滚刀块，豆角用手搬碎。莲花白，和豆干切小块。粉条提前泡发，腐竹和木耳撕小块。切碎葱姜蒜备用
锅里坐油烧开，爆香葱姜蒜，辣椒面，倒入豆角。土豆，胡萝卜和切子翻炒均匀，加入少量水盖好闷煮一会儿。
倒入莲花白和豆干继续翻炒五分钟。 五分钟后加入两勺酱油翻炒均匀。 加入粉条，大火收汁。撒调料出锅，开饭喽。
小贴士
粉条和木耳一定提前泡发，炒菜时小火，最后大火收汁。
做法
1.将豆腐洗净，切成一厘米见方的丁，投入沸水锅中焯烫一下，捞出控干水分，黄瓜，胡萝卜洗净，均切成一厘米见方的小丁.
2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末，姜末炝锅，炒出香味后，加入适量鲜汤，烧至沸滚，下入豆腐丁，胡萝卜丁烩烧三分钟左右，再下入黄瓜丁，盐，烩烧一分钟，放入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋入香油即可出锅食用.
山东煎饼卷菜的家常做法？
2.然后用30度温水把面和成浆。
3.面浆的浓稠度以勺子舀起倒下流出细丝状为最好，面浆和好后备用。
4.把饼铛烧热倒入面浆离火摇匀。
5.然后把多余的面浆倒回面盆里，用此法可不用再使用刮板刮面皮了。
6.把煎饼在饼铛里均匀的烙至一面上色翻面烙熟。
7.烙熟后取出，烙一个煎饼只需15-20秒左右便烙熟了，十分快捷，把烙好的煎饼放在竹盖帘上摊开盖上湿毛巾备用。
8.把菠菜快速焯水过凉切段，这样可去除菠菜中的草酸。
9.炒锅上火烧热倒入底油煸炒五花肉丝，肉丝煸透后放入葱姜丝爆香。
10.然后倒入所有食材翻炒均匀烹入绍酒。
1、家常做法：将鸡蛋打散后加入盐、味精、姜末拌匀，将煎饼摊开后，在上面涂上一层酱油，接着放上葱花和卷心菜，然后倒入打好的蛋液，将煎饼卷起来即可。
2、因为山东煎饼卷菜是一道非常传统的家常菜，很多家庭都有自己独特的做法，但总的来说都是将煎饼和蔬菜一起翻炒或者卷起来食用的，而且做法简单，成本低廉。
3、如果你是喜欢创新的人，也可以在传统做法上做一些自己的改良，比如添加肉类、豆腐等配料，或者用其他口味调料，比如豆瓣酱、五香粉等来增加菜品的层次感和口感。
山东煎饼卷菜的配料
黄豆粉20g 普通面粉20g
鸡蛋一个 花生酱10g
熟黑芝麻3g 香葱一根
生菜一叶 黄瓜一段
火腿一片 清水适量
山东煎饼卷菜的做法步骤
1. 准备食材。蔬菜都可以根据个人喜好进行随意替换。花生酱或者是芝麻酱+甜面酱混合。
2. 先把两种面粉混合一下，倒入50g清水。家里如果没有黄豆粉，就直接用白面粉吧。
3. 把面糊搅拌均匀，要是那种盆一倾斜，就能流动的稀度。不要弄太稠了。然后直接静制，放在一边待用就可以了。
到此，以上就是小编对于菜谱家常菜山东的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常菜山东的3点解答对大家有用。
