大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色主题菜谱名称有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色主题菜谱名称有哪些的解答，让我们一起看看吧。
夜宵特色菜品推荐？
一般的夜宵店都有：烤鸡翅、咖喱鱼蛋、烤牛肉丸、章鱼小丸子、粥、炒粉炒面、汤粉、烤鱿鱼、烤鸭肾、烤鸡爪、炸物、油菜、豆卜、田螺、酸笋、腐竹、烤牛肉、烤鸡肉、炸牛奶、罗汉斋、关东煮、豆腐皮等等
1. 推荐2. 因为夜宵是中国特有的文化，各地的夜宵菜品也各具特色，而推荐的菜品是经过广泛调查和口味测试的，能够满足大多数人的口味需求。
3. 推荐的夜宵特色菜品有：重庆小面、广东煲仔饭、上海生煎包、四川火锅、北京炸酱面等。
这些菜品都有着浓郁的地方特色和口感，不妨尝试一下。
同时，也要注意夜宵的卫生和食品安全问题，选择正规的餐饮店消费。
夜市大排档特色菜谱？
1.
准备墨斗鱼150克，去除内脏，清洗干净切小块备用。起锅烧水放入墨斗鱼加白酒2克焯水2分钟捞起冲洗干净，沥干水分备用。起锅放入菜籽油烧热，放入葱椒蒜末各2克，花椒粒1克爆香，放入焯好水的墨斗鱼，加入料酒15克，食盐2克，鸡粉2克，香辣酱5克，青红辣椒15克，生抽5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
2.
准备白螺300克，清洗干净，起锅烧水，放入海白螺加白酒2克，焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，青红辣椒3克，香辣酱5克炒香，加入焯好水的海白螺翻炒均匀，加入食盐1克，鸡粉1克，料酒5克，清水50克，焖煮5分钟，收干汤汁即可。
3.
准备红薯菜200克，清洗干净，切成小节，起锅烧水放入红薯菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，小米辣1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
小碗菜特色菜品？
小碗菜特色菜品以湖南省品种较多，另外广东省部份地区也有一些粤式小碗菜，现在以湖南小碗菜介绍如下：
腊味合蒸、辣椒炒肉、香辣小黄鱼、粉蒸小碗肉、豆腐干炒肉、小碗鸡肉、小碗剁椒鱼肉、香辣蒸小碗排骨、小碗春笋炒腊肉等特色。
另外：广东早茶餐、下午茶餐也有特色小碗菜：
如：小碗蒸肥肠、小碗豉油排骨、小碗蒸鸡块、小碗凤爪、小碗卤牛腩、小碗清蒸鱼／炒多春鱼／炒圣子丶青口丶花甲等等。
小碗菜融合了传统的做法和现代的工艺相结合，推出农家小碗菜系，蒸菜系，特色小炒系，养生汤系等特菜色。食材***购严谨，全部要求上等新鲜食材。食材搭配也是极其讲究，讲求药食同源，营养合理，不粘油烟，***用复蒸如新的独门秘法。
成品的小碗菜口味独特，味美醇香，营养超群，方便快捷，老少皆宜，特别是小火细熬的肉骨香味，远远就能闻到，独特风味，令人心动。
你们家里最有特色的菜品是什么？
包经。煮好的糯米饭，捣乱，加入切好的油条丁和肉沬，加入适量的盐，十三香，胡椒，南德调拌好，均匀地铺在豆皮上，豆皮卷起成长条状，再用刀切成约1.5厘米厚，吃时下油锅煎熟即可。
我们家里最有特色把菜品是红烧狮子头，非常下饭，下酒也很棒，全家都爱吃。
逢年过节家人就要做来吃，而且是我的拿手菜，每次上桌以后都会被抢吃一空。
红烧狮子头，做工序比较繁琐。要选用三肥七瘦的肉，一般是前胛肉一次做个八九个大约三四斤肉，如果用五花肉太肥，吃起太[_a***_]。清炖狮子头一般都是五花肉切丁，团成团用砂锅慢炖。
在家里做红烧狮子头一般都是机器打碎，调基本盐味，加淀粉鸡蛋，团成圆形，用油炸后，用锅记得一定要用砂锅炖这是我家的第一个特色。因为砂锅，受热均匀，经过高温也不会产生怪味分解出对人体有害的物质，如果你用不锈钢锅锅或者铝锅效果就没有砂锅的好，
用砂锅加开水，有高汤更好，调盐味，酱油，葱一根，姜一块，一定要放半个八角和干辣椒一勺白胡椒粒，这是我家的又一个特色因为加了胡椒和辣椒，还有八角，可以增香去腥增进食欲。一次放四个狮子头进去，锅底放上白菜叶是我家的又一个特色因为放***叶，一来可以放防粘锅底，二来***叶吸附汤中的油脂，三来狮子头又增加了素菜的清香味。然后盖上盖慢炖半个小时，即可出锅非常的香。此菜一出就要在多吃两碗饭，多喝半瓶白酒。
到此，以上就是小编对于特色主题菜谱名称有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色主题菜谱名称有哪些的4点解答对大家有用。
