大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童100种清淡菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍儿童100种清淡菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
鸭肉怎么做好吃？不要辣的，要清淡小孩可以吃的？
推荐适合小孩子的【腐竹鸭丁】！腐竹吸收了鸭肉的鲜味后变得更美味；也可以用豆腐等原料代替。
【用料】:
（图片来源网络，侵删）
净鸭腿肉250克，水发腐竹100克。
【调料】:
（图片来源网络，侵删）
【做法】:
一，鸭肉洗净，入沸水汆烫，撇去浮沫，将鸭肉及煮鸭肉的水放入砂锅中加葱段，姜片，盐，料酒煨熟，取出鸭肉凉凉，切丁，腐竹切断。
二，锅内放油烧热，放入鸭丁，腐竹，加余下的料酒，盐，适量煨鸭原汤烧开，用水淀粉勾薄芡即可。
（图片来源网络，侵删）
鸭肉相对鸡肉来说，料理上会稍微比较难一点，这是因为鸭肉的特点所决定的，鸭肉偏腥，尤其是腥膻味，做的不好的话，很难吃！鸭肉这种腥膻味和其食性相关，鸭子喜食螺丝和水生物，所以腥味比较重，做鸭肉料理要注意以下几点：
下厨久了，对各种料理都会有一些自己的心得和厨房小技巧，列出这些和大家分享，希望多多交流，一起做更好的美食美味
一，食用鸭肉的好处？
鸭肉，味道鲜美脂肪少，热量低，含超多的B族维生素和维E，也是抗衰老的皮肤神器，《本草纲目》记载：“鸭肉主大补虚劳，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，是餐桌上的的上乘佳肴，冬日进补食鸭，滋阴润五脏
上好的食材，一般都体现原汁原味，蒸和煎而言，蒸比较水嫩，煎比较香浓，蒸不易把油脂逼出来，而煎可以，同时又香味四溢，与蔬菜搭配，缓解油腻，所以鸭肉最健康的做法是香煎啦~
三，如何选鸭肉？
鸭肉用来煎的话，主要选用鸭腿（去骨）或者鸭胸，其他部位不太适合，要么骨头太多，要么脂肪过多，而
鸭胸和鸭腿比较适宜，鸭腿一定要去骨
到此，以上就是小编对于儿童100种清淡菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童100种清淡菜谱大全的1点解答对大家有用。
