大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清代皇宫餐饮特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清代皇宫餐饮特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
清朝皇宫共有多少厨房？
北京故宫御膳房 “御膳房”是紫禁城（故宫）的组成部分，紫禁城（故宫）有许多“膳房”，分布于大大小小的宫院里。
专门为皇帝服务的“御膳房”，紫禁城（故宫）内有两处： （1）在景运门外(珍宝馆东南)，叫“外御膳房”，又称“御菜膳房”； （2）在“养心殿”东南侧，叫“内御膳房”，又称“养心殿御膳房”。满汉全席十大糕点？
十大糕点：金丝枣糕、鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷、重阳花糕 、松子海罗干、芙蓉香蕉卷 、月饼 、高汤水饺。
介绍最出名的枣糕的做法，全蛋法：
根据红枣味甘性温、健脾养胃、养血安神之特效，加入鸡蛋、蜂蜜、白糖、白兰地等独特原料，秘制而成。养颜、通便等特殊功效，
是难得的四季养生佳品。枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。
具体操做如下：
食材：
红枣去核70克左右、鸡蛋5个、红糖70克、低粉110克、植物油85克、无铝泡打粉5g
做法：
1.
分别为金丝枣糕、鞭蓉糕、豆沙糕、椰子盏、鸳鸯卷、重阳花糕、松子海罗干、芙蓉香蕉卷、月饼、高汤水饺。
满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。
古代皇宫，类似于清朝内务府一样管理着宫中吃穿用度，锅碗瓢盆的在其他朝代叫什么，比如汉朝，宋朝，不是？
汉朝实行三公九卿制 汉朝时候，掌皇室财政的官员叫做少府，只不过在权利划分上还没有明清时候那么清晰。
至于宋代三省六部制 宋代内藏库，以诸司使、副、内侍置为监官, 或置都监, 别有内侍一人点检。即设置内藏库使管理内库，同时以内侍宦官进行监督到此，以上就是小编对于清代皇宫餐饮特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清代皇宫餐饮特色菜谱的3点解答对大家有用。
