大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小炒肉家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小炒肉家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
牛肉的家常做法小炒？
牛肉小炒是一道常见的家常菜，下面介绍一种简单易做的牛肉小炒做法：
所需材料：
- 牛肉（去筋膜）200克
- 青椒、红椒各半个
- 姜末适量
- 葱花适量
调味料：
2.牛肉丝放碗内，下料酒、精盐抓匀；炒勺上火，倒入花生油，烧至四成热，姜丝、蒜炝勺；
3.下牛肉丝滑散至熟，倒入漏勺内沥油；原勺再上火，留底油，下姜丝煸炒出香味，放红辣椒，加酱油、味精迅速翻炒；
4.原勺再上火，留底油，下姜丝煸炒出香味，放红辣椒，加酱油、味精迅速翻炒；
5.用水淀粉勾芡，淋麻油抖匀装盘。
1、准备食材：牛肉洗净切片，大蒜和姜切末，朝天椒切末，香菜一把切段。
2、牛肉放入一勺料酒 两勺生抽 半勺老抽 一丢丢盐和胡椒粉及糖 一勺半蚝油 一勺生粉拌匀后再加两勺食用油（一定要加多一勺食用油才嫩滑）拌匀腌制十分钟。
3、锅内放油放入牛肉炒到变色 大火15秒大概取出。
4、锅内加入大蒜末姜末朝天椒翻炒 撒盐和蚝油生抽拌匀后加入牛肉拌匀最后撒香菜段关火即可。
/10准备好所需原料。
2/10牛肉切片，生姜切丝。
3/10牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均，腌制15分钟。
5/10热锅放油，将牛肉放进去翻炒。
6/10待牛肉变色，盛出。
7/10另起锅放油，先放入洋葱翻炒。
8/10加入青椒。
9/10放入胡萝卜，加一点点盐。
10/10将炒好的牛肉放进去一起翻炒均匀即可。
小炒狗肉的家常做法？
制作食材
狗肉400克 红干椒100克 葱段、姜片、白糖、盐、胡椒粉各少许 色拉油、陈醋、白醋、酱油、大红浙醋各适量
制作步骤
2．炒锅上火，注少许色拉油烧热，投入葱段、姜片炒香，接着下狗肉煸炒，调入胡椒粉和酱油，翻炒过程中再烹入陈醋、白醋和大红浙醋，炒至八成熟时，淋适量色拉油，并倒入红干椒继续煸炒，待狗肉全熟以后，调进盐和白糖，颠翻两下即好。
豆筋小炒肉的家常做法？
第一步，豆筋焯水煮两分钟，变白变软捞出。
第二步，锅内放少量油，放肥肉，煸炒出油。
第三步，放入芹菜翻炒。
第四步，放入豆筋翻炒。
第五步，放入调料盐，翻炒均匀即可。
第六步，装盘，点缀香菜。
豆筋斜切厚片，线椒斜切，蒜拍碎，姜切片，猪肉肥瘦均匀切好
油热后放入肥肉煸炒发卷发金黄，放入瘦肉煸炒变色，放入姜片翻炒
然后加黄酒翻炒一会。然后倒入原鲜酱油，翻炒片刻，把豆筋放入翻炒一会
最后把线椒放入翻炒1分钟左右，加少许盐
出锅前加麻辣红油翻炒10秒-20秒搞定
到此，以上就是小编对于小炒肉家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于小炒肉家常做法菜谱的3点解答对大家有用。
