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雅安必吃十大馆子菜谱?
1、红尾巴鱼烧豆腐
红尾巴鱼系雅安青衣江野生鱼,肉质细嫩,用农家石磨磨成豆腐烧制而成,味道鲜美。
2、芦山腊肉
芦山县生态腊肉系芦山县村民全生态喂养,哺养期分别为1年、2年或3年,喂养食物主要为自产玉米、萝卜菜等生态菜苗。
特点:芦山腊肉以肉质红润、鲜嫩、口感细软、纯香,肥而不腻而出名。堪称全生态猪,系芦山县之一绝。
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