大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徽州特色套餐菜谱大全集的问题，于是小编就整理了1个相关介绍徽州特色套餐菜谱大全集的解答，让我们一起看看吧。
徽州家宴菜谱12个菜？
1.徽州鳜鱼
徽州鳜鱼是安徽十大经典名菜之一，是非常著名的徽菜代表菜。徽州鳜鱼的鳜鱼是用新鲜的鳜鱼(桂鱼)腌制的，有一股臭味。但是，经过清洗和燃烧后，鱼非常新鲜和美味。徽州鳜鱼的香味吓退了很多人，但是味道很好。
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臭鳜鱼
2.八公山豆腐
巴山豆腐是安徽十大经典名菜之一，是安徽淮南的特色小吃。巴山豆腐是用山泉水和大豆制成的。它是白色的，晶莹剔透，富含钙。巴山豆腐可以用来炒菜、红烧、煲汤。
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徽菜是中国八大菜系之一，以重油重色重火功为特点。以下是几种经典的徽菜：
清蒸腊鱼：取半条腌制好的腊鱼，剁成小块后用温水浸泡半天，再捞出控干水分摆盘。水开后放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
凤炖牡丹：是安徽省特色名菜，以鸡与猪肚同锅小火细炖而成。汤色奶白浓厚，鸡肉酥鲜而含汁，猪肚质软烂而醇香。
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方腊鱼：又名黄山方腊鱼，是安徽省徽州地区传统名菜之一。以鳜鱼、虾为主料，运用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成，一菜多形三味，香、咸鲜、微酸甜，别有一番风味。
以上是一些经典徽菜，供您参考。
到此，以上就是小编对于徽州特色套餐菜谱大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于徽州特色套餐菜谱大全集的1点解答对大家有用。
