大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒菜谱家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣椒菜谱家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。
辣椒最简单的十种家常做法？
1、首先我们把准备好的青椒放到碳火上，给它慢慢烤熟，如果家里没有碳火的话也可以放锅里用油炸，不过碳火烤出来的青椒味道会更香些。
2、把青椒烤熟之后取出来放在一旁备用。
4、准备几瓣大蒜，用刀剁碎，生姜也剁碎。
5、最后将青椒和皮蛋都倒进擂钵里擂烂，然后再加入蒜末、姜末、香油、香醋、生抽、盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。
菜辣椒的家常做法？
1.
菜辣椒炒肉丝
材料：
菜辣椒200克，猪肉200克，干辣椒1个，生抽10克，姜末15克，蒜末10克，盐5克
做法：
菜辣椒切丝，猪肉切丝，干辣椒切丁，姜蒜切末。
锅内热50克油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
锅内热30克油，放人菜辣椒爆炒一分钟。
再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
加生抽，盐，炒匀即可。
十八味辣椒做法？
食材
鸡爪、泡椒、糟卤、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、糖、醋、盐、料酒。
做法
1、鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味。
2、糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，混合，盐一茶匙，糖倆茶匙，醋一汤匙。
3、卤料煮开，倒入鸡爪，水开倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮十到十二分钟。我煮了十分钟，很脆。
4、用冷水洗净后，经常换水，泡两个小时。怕麻烦就半小时换一次，或者水开小点不要关上。
5、鸡爪控干水，泡进调好的汁水中即可，五个小时以上就可以吃了，不过越久越入味，也就越辣
淼淼辣椒做法
准备几个薄皮青椒，洗净，切掉一点，去掉里面的辣椒籽。准备肉末，先用：香葱末、生姜末、生抽、老抽、五香粉、盐和肉末一起搅拌，按照一个方向搅拌均匀。然后准备一点凉水，分三次加入搅好的肉末里面！
2、将搅好的肉末分别塞进青椒的肚子里面去。准备一个碗，倒入一勺生粉，加入一点凉水搅拌均匀备用。
3、热锅热油将青椒放进去煎，翻面煎，煎到青椒的表皮起酥。倒入没过青椒的开水，加入：生抽、醋、糖、盐，大火煮开，中小火焖煮3-5分钟。最后将勾芡好的生粉水倒入锅内，装盘。
食材清单
干辣椒（朝天椒） 50g 、 去皮花生 100g 、 生芝麻 70g 、 玉米淀粉 35g 、 盐 6g 、 糖 3g 、 鸡蛋清 10g 、 清水 10g 、 辣椒油 2g 、 食用油
步骤1/9
干辣椒剪开辣椒头，把辣椒籽倒掉，再剪成三段
步骤2/9
辣椒皮用温开水浸泡30分钟
步骤3/9
起锅烧水至沸腾，加入辣椒皮煮5分钟，然后捞出过冷水，再沥干
步骤4/9
到此，以上就是小编对于辣椒菜谱家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒菜谱家常做法大全的4点解答对大家有用。
