大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱炒肉家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱炒肉家常做法的解答，让我们一起看看吧。
青瓜炒肉的家常菜谱做法，港式？
2、将肉片盛放碗中，加入少许盐、鸡粉、生粉与水调和的浆水，腌制肉片；
（图片来源网络，侵删）
4、葱切葱肚、蒜切蒜片、姜切成小的菱形片备用；
5、将炒锅置于旺火加热，倒入色拉油，烧至六成热时，放入肉片划油；
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青瓜炒肉是一道简单可口的家常菜，经典的港式做法是先将瘦肉切成薄片，加入黄酒，盐、胡椒粉、生抽腌制15分钟；同时青瓜切成薄片备用。
接着放入青瓜和少量的糖，翻炒几分钟直到青瓜变软熟，加入盐和少许生抽调味，最后用水淀粉勾芡即可。这道菜口感爽脆，香味浓郁，营养丰富，深受人们喜爱。
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蒜苔炒肉菜谱？
蒜苔炒肉是一道简单美味的家常菜，主要食材为蒜苔和猪肉。以下是一份基本的蒜苔炒肉的菜谱：
### 材料：
- 蒜苔：300克
- 猪里脊肉或者瘦肉：200克
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：1大勺
- 盐：适量
青椒炒肉菜谱？
食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
制作步骤：
1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
共6张
美味小炒
2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；
5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可
到此，以上就是小编对于菜谱炒肉家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱炒肉家常做法的3点解答对大家有用。
