大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大肉炒菜家常美食菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大肉炒菜家常美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。
猪肉炒菜的家常做法？
步骤1/5
步骤2/5
荷兰豆浸泡半小时后去掉两头的缇，再清洗一遍，备用
步骤3/5
步骤4/5
步骤5/5
放入青红椒，翻炒几下后放入荷兰豆，翻炒几下，荷兰豆变绿色即可，最后加盐调味，出锅。
食材清单
芥兰菜 半斤 、 猪肉 200g 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 食用油 少许 、 玉米淀粉 少许 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/10
准备材料
步骤2/10
芥兰梗部分用刀背拍一拍，拍开即可，千万别给拍碎了，拍好之后切成小段，大概1.5厘米长就好，把叶子部分一起切好分开装，梗不易熟，猪肉冲洗干净吸用厨房纸干吸干水分切成薄片
步骤3/10
材料
带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油适量。
做法
1、猪后臀肉洗净，去除表皮残毛，切成薄片；
2、青红尖椒洗净斜切成圈，蒜苗洗净后斜切成片；
3、热锅中倒入油，放入猪肉大火快炒至出油，呈灯盏窝状；
炒菜怎么放肉好吃？
1、线椒斜切段，容易入味
步骤 2
2、瘦肉单独切片腌制（加半勺生抽，半勺料酒，半勺盐，一勺定粉（我一般用红薯粉））
五花肉切薄片
步骤 3
3、锅内放少许油，放点葱姜蒜，辣椒炒断生微虎皮状盛出备用
4、放一点点油把五花肉大火炒，逼出油，在放瘦肉炒一下，加半勺老抽，半勺生抽，半勺料酒，半勺盐，半勺糖，剩余葱姜蒜炒香。
步骤 4
5、最好放入炒好的小辣椒，翻炒均匀，撒上葱花，出锅。
买回去新鲜肉怎么炒菜？
刚买回去的新鲜肉炒菜其实味道是很好的，我们炒肉的时候可以选择自己喜欢的菜来搭配，比如说回锅肉炒青椒这也是比较好吃的，还有其他等等的都可以只要我们喜欢都可以，偶尔吃一次肉还是感觉很好吃的很香的尤其是自己做的吃的更有津津有味了
首先第一步洗干净，切丝切片看你自己，切好后放盘子里准备好葱姜水搅拌搅拌均匀，放上豆瓣海椒芡粉搅拌均匀最后加点菜油再搅拌均匀。使其炒的时候容易松散不会起坨坨。
第二步烧锅起油，肉倒入锅中，炒至松散肉熟舀上碗中备用，配上自己喜爱的配菜下锅炒至断生倒入已炒好的肉加上鸡精翻炒均匀即可出锅
炒菜用五花肉还是瘦肉？
用五花肉更好吃。做菜讲究色香味俱全，五花肉会有颜色的层次感、并且会比较香，五花肉是猪腹部的一块肉，肥瘦相间，香而不腻。适合很多做法，比如红烧肉、东坡肉、粉蒸肉、梅菜扣肉等等都可以，还有一般家庭小炒都适用
到此，以上就是小编对于大肉炒菜家常美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于大肉炒菜家常美食菜谱的4点解答对大家有用。
