大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色家常菜菜谱肉类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色家常菜菜谱肉类的解答，让我们一起看看吧。
十三香猪肉的家常做法？
辅料：冰糖1把、草果1个、桂皮1片、香叶3片、豆蔻1个、丁香少许、八角1个、老抽1匙、鲜酱油2匙、王守义十三香粉、味精1茶匙
1、五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗。
2、香料***。
3、锅里下冰糖炒出糖色。
4、炒好后下肉翻炒下。
十三香猪肉是一道经典的中式菜肴，主要以猪肉为主要食材，配以十三香调料制成。十三香是一种复合香料，包含多种香料和草药，如八角、桂皮、丁香、花椒、茴香、小茴香、香叶、草果、白胡椒、黑胡椒、陈皮、甘草、肉豆蔻等。以下是一种家常做法：
材料：
- 猪五花肉 500克
- 生姜 3片
- 葱 2根
- 酱油 3汤匙
- 白糖 1茶匙
- 十三香粉 1汤匙
小炒猪肉最正宗做法？
正宗做法具体步骤如下：
制作方法：
1. 猪肉洗净，切成薄片，加入盐、生抽、料酒、水淀粉、食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 蒜洗净，切成蒜片，小米椒洗净，切成段，蒜叶洗净，切成段。
3. 起锅，倒入适量油，烧热，放入猪肉片煸炒至变色，捞出备用。
4. 另起锅，倒入少量油，放入蒜片和小米椒爆香，加入腌制好的猪肉片，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽、鸡精、酱油调味，翻炒均匀。
6. 最后加入蒜叶段，快速翻炒均匀即可。
以上就是小炒猪肉最正宗做法的详细步骤。
配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步骤
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
材料
瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量
做法
1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。
2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。
步骤1早上起早买的新鲜肉（瘦肉），切好。加入半勺生粉搅拌。
步骤 2准备配料。
步骤 3切好配料。
步骤 4锅里加油，热油，油比平时做一份菜少一些。加入肉和蒜白、大蒜子一起翻炒，待肉的颜色变白后，加入一勺生抽。
步骤 5先把炒的肉盛起，油和汤汁不用盛起。
步骤 6锅里再加入少许油，热了，加入辣椒翻炒均匀。
步骤 7待辣椒炒出红色的汁后，加入盛盘里的肉，一起翻炒。
步骤 8翻炒均匀后，加入水，水要漫过菜。
步骤 9煮过程中可以加入半勺盐，我用的是这种勺子。
步骤 10待汤汁剩一半，加入大蒜叶子，翻炒均匀，等待2分钟，再加半勺盐，可以出锅了。
猪肉可以做什么家常菜？
食材：五花肉1斤，鲍鱼1斤，姜1块，小葱2根，干辣椒1小把，黄豆酱1勺，海鲜酱1勺，生抽2勺，料酒半勺，糖半勺，盐适量。
1、鲍鱼处理一下，用剪刀最快，伸进去把鲍鱼肉和壳分离，冲洗干净，五花肉清水冲洗即便，擦干水分。
2、铁锅烧热，炙烤五花肉带皮的一面，直到有些焦黄卷曲，冲洗干净备用。
3、鲍鱼肉改十字花刀，可以切得密集一些，效果比较好，五花肉切大块备用。
4、锅内少许底油，将大块五花肉倒入锅中，煎到几个面都焦黄出油，加入1小把冰糖，姜片，葱段，干辣椒，少量花椒翻炒出香味。
到此，以上就是小编对于特色家常菜菜谱肉类的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色家常菜菜谱肉类的3点解答对大家有用。
