大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都最特色川菜菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍成都最特色川菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
1、腌腊拼盘。
6烧白。
红烧白或咸烧白。
7粉蒸肉。
8豆瓣鱼。
9炸酥肉。
10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。
豆瓣鱼
材料：鱼1条，花生油4汤匙，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，姜1块，蒜2瓣，香醋1汤匙，水淀粉2汤匙，细香葱2根，郫县豆瓣酱2汤匙，黄酒1汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，白糖1/2茶匙，高汤400毫升
步骤：
到此，以上就是小编对于成都最特色川菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都最特色川菜菜谱的1点解答对大家有用。
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