大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱广式的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常菜谱广式的解答，让我们一起看看吧。
凉拌生菜家常做法广式？
生菜两个
辅料
步骤1
食材准备好
步骤2
生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用
步骤3
广式肠粉的家常做法？
1、将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。
广式肠粉2、将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀，再加入豆芽菜，用筷子拌匀即为内馅。
3、将肠粉浆材料的在来米粉、太***、澄粉混合，加入水拌匀，过滤后，即成肠粉浆。
4、用白纱布铺在肠粉炉上，倒下200公克的肠粉浆，并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上，加盖蒸3分钟取出，趁热卷成长条形，用刀切成3段后放在小盘子上，淋上作法(1)的酱汁即可食用。重复一次作法(4)，即可做出另一份牛肉滑肠粉
准备馅料。猪瘦肉切成粗一点的肉丝，装碗里加入2勺玉米淀粉，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺食盐一起抓拌均匀，腌制10分钟左右，放置待用。
生姜切成姜丝，大蒜切成蒜末，香葱切成葱段，生菜叶洗净切几刀，各自存放待用。
调制肠粉浆。取一大碗放入肠粉专用粉，慢慢倒入温水搅拌，水与粉的比例约为2:1，搅拌均匀，流畅糊状没有灰包，肠粉浆就调好了。静置待用
步骤二，熬浇汤汁。锅内加1勺食用油，放入大蒜末，小火炒香。倒入一碗清水，再放入调配料，生姜末，香葱段，生抽1勺，酱油2勺，蚝油1勺，鸡精半勺，白糖半勺，食盐半勺。用汤勺搅动，大火煮开。用漏勺滤掉香料渣，汤汁装碗。肠粉的汤汁就做好了。
步骤三，蒸肠粉。这步需用器具是多功能家用肠粉机。准备好肠粉机。取出蒸盘在蒸盘内先刷上一层食用油，刷均匀后倒入一勺搅拌均匀的肠粉浆，摆动蒸盘使肠粉浆散布均匀，放入肠粉机内。
放入准备好的肉丝摊薄散开，加一个鸡蛋压碎蛋黄搅散开，再放上准备好的菜叶，盖上盖子蒸熟。
到此，以上就是小编对于家常菜谱广式的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱广式的2点解答对大家有用。
