大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色安徽菜谱大全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色安徽菜谱大全集的解答，让我们一起看看吧。
安徽芜湖平时生活食谱？
安徽芜湖地处长江中下游，这里人的一日三餐食谱是，早上吃的比较简单，有稀饭，馒头，咸菜，或者面条，水饺，小笼汤包。
中午是正餐，一般三菜一汤，三菜即一个荤菜，两个素菜。荤菜一般是猪肉，或者羊肉或者鲫魚，两素就是两个蔬菜，即大青菜、茄子或者白菜、青椒，再配上一个鸡蛋菠菜汤就行了。现在，芜湖人注重形体和健康，因此晚餐基本上吃的清淡，以蔬菜为主。
（图片来源网络，侵删）
安徽砀山的家常菜粉条白丸子怎么做呢？
1.把五花肉，葱姜，山药都剁碎备用；注：不能用机器打碎，否则做出的没有口感。山药可以用刀面拍碎。
2.粉条放在锅里煮软，立刻捞出，沥去多余水分，剁碎；注：不能放凉水里冰。
3.把加工过的食材放在一起，加入鸡蛋，盐，白胡椒粉，拌匀，再加入红薯粉拌匀，以白丸子能站住，不塌陷为准。
（图片来源网络，侵删）
4.用手捏出丸子的剂子，沾取少许红薯粉团剂子，直到丸子圆润，放在面板上等待下锅。
6.煮熟的白丸子用漏勺捞出放入凉水里冰凉。
（图片来源网络，侵删）
7.待白丸子凉了尝尝味道很紧实很弹说明你做的成功了。
到此，以上就是小编对于特色安徽菜谱大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色安徽菜谱大全集的2点解答对大家有用。
