大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜菜谱减脂牛肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜菜谱减脂牛肉的解答，让我们一起看看吧。
酸菜嫩牛肉做法？
用料:牛里脊 ，酸菜 ，葱姜蒜 ，生抽料酒 ，水淀粉 ，盐鸡精 ，泡小米椒
做法步骤:
步骤 1
将牛里脊肉切片，加入盐、生抽、料酒、水淀粉抓匀，淋入少许油腌制，
步骤 2
酸菜去叶留杆，斜着片成片，锅内下油烧热，下入牛肉滑油捞出，
酸菜炖牛肉的做法？
主料：牛肉200克，酸菜200克；
调料1（腌制牛肉用）：白糖0.5茶匙，胡椒粉少许，盐适量，鸡蛋清1个，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，油1汤匙；
调料2：大蒜3瓣，生姜1小块，干辣椒1把，花椒20余颗，郫县豆瓣1.5汤匙，鸡精少许，白糖1茶匙，酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，青蒜苗少许；
做法如下：
1.准备好原料，将酸菜放入清水中浸泡一会儿，洗净捞出沥干水分；
牛肉洗净切块，酸菜洗净切段。牛肉放锅里煮十分钟起沫后捞出再另起锅加水煮
锅里加葱结，料酒，花椒，生抽，少量老抽，香叶，大料，姜片中火炖一小时
炒锅放油，葱花，蒜片，小米辣忘买了用剁椒代替炒香 炒香后放酸菜接着炒
把炖了一小时的牛肉捞出放酸菜里一起炒，加水没过肉接着炖
收干汁后就可以出锅了
酸菜炖牛肉如何不柴？
牛肉洗净切块，酸菜洗净切段，牛肉放入锅里煮十分钟后起沫捞出，再另起一锅煮加水煮，锅里加葱姜料酒，花椒生抽，少量老抽，香叶大料，姜片中火炖一小时，炒锅放油，葱花，蒜片，小米辣，用大小米辣可以，也可以用剁椒代替嘲笑，用炒香后酸菜直接接着吵，把炖了一小时的牛肉捞出，放酸菜里一起炒，加水没过肉炖，收汁后就可出锅。
酸菜炖牛肉的做法？
一、首先准备材料：
牛里脊肉、酸菜、玉米淀粉、胡椒粉、醋、香油 、 盐、 料酒 、 虾油、姜片、大葱、 姜汁、葱汁
二、制作方法：1.将牛里脊肉洗净，除尽油筋，切成块2.酸菜洗净，切成粒，将姜切片、葱切段3.盆中放入牛里脊肉块，用姜汁、葱汁、料酒腌制15分钟4.起锅，放入鸡汤、姜片、葱白段、料酒烧沸，撇净浮沫5.汤中倒入牛里脊肉块，用小火炖至牛肉块熟烂6.加入胡椒粉、盐、虾油、酸菜粒，炖入味，加水淀粉勾芡，最后滴入醋、香油，就可以出锅装盘了到此，以上就是小编对于酸菜菜谱减脂牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜菜谱减脂牛肉的4点解答对大家有用。
