大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常潮汕菜简单菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常潮汕菜简单菜谱的解答，让我们一起看看吧。
潮汕菜谱家常菜做法？
潮汕家常菜椒丝腐乳蒸滑鸡
主 料： 光鸡半只（约12两/480克），云耳16只，红椒半只，姜丝1汤匙，葱1条。
配 料： 腌料：盐3/4茶匙，糖、麻油各1/2茶匙，生粉1汤匙，生抽2茶匙，姜汁酒1汤匙。腐乳调味：腐乳6件（半辣/半淡），腐乳汁1汤匙，糖2茶匙，麻油1/2茶匙，姜蓉1茶匙。
做 法：
2、云耳浸透后氽水，取出隔干；红椒及葱切成细丝。
3、将腐乳调味拌匀，加入鸡件肉，与云耳、姜丝及红椒丝捞好。
4、放碟内蒸15-20分钟至鸡熟，再洒上葱丝，食时可拌通菜或苋菜。
潮汕家常宴菜谱10个菜？
四喜拼盘，喜宴的头盘，这是必须滴；潮汕卤味拼盘；酥炸殿鱼；白灼虾，保持其原味，蘸酱食。血蚌；掰开食用。
芋头蟹；芋头切片铺在下，蟹切件后盖芋头上，上锅蒸。
清蒸桂花鱼；海鲜贝汤；珍珠马蹄炒蘑菇；珍珠马蹄很迷你显得很可爱，糯糯的。
白果芋泥，用料简单，香甜美味，饭后甜品；最后的水果盘，一座宴席就完满了。
潮汕树菜家常做法？
一、树仔菜蛋
准备：树仔菜嫩芽半斤，鸡蛋4枚，色拉油、黄油、食盐、蒜米、胡椒粉各适量。
步骤：1、树仔菜嫩芽清洗干净后，晾干水分后切成小段。蒜米去皮，清洗干净后拍破，切成蒜蓉。
2、将鸡蛋打入碗内，搅打起泡后倒入树仔菜、食盐和蒜蓉，拌匀。
3、炒锅（最好是平底锅）置小火上，放入色拉油烧热，加入黄油烧至溶化后倒入调好的蛋液。
4、煎至两面金环，撒上胡椒粉，装盘即可。
二、炒树仔菜
准备：树仔菜嫩叶8两，食盐、味精、蒜瓣、色拉油各适量。
步骤：1、树仔菜嫩芽清洗干净后，晾干水分后切碎。蒜瓣去皮，清洗干净后拍破。
2、炒锅至火上，放入色拉油烧热，将蒜瓣煽炒出香味，倒入树仔菜翻炒至熟，撒上味精和食盐，炒匀即可出锅。
树菜，也称为花菜，是潮汕地区常见的蔬菜之一。以下是树菜的家常做法：
所需材料：
- 树菜(适量)
- 盐(适量)
- 食用油(适量)
- 大蒜(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
到此，以上就是小编对于家常潮汕菜简单菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常潮汕菜简单菜谱的3点解答对大家有用。
