大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜新手菜谱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍家常菜新手菜谱的解答,让我们一起看看吧。
简单家常菜做法适合新手?
番茄炒蛋。
两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少两盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。
开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶,大功告成!
新手做菜,特别炒青菜注意一定要把锅烧到冒点烟再放油,个人认为猪油炒青菜最好吃,不爱吃猪油的可用花生油,油热后加点蒜片炒两下再加青菜下去不断翻炒,总之炒青菜注意大火。
肉菜的话看需要该腌制就腌制,一般简单就是生抽,姜片,料酒,淀粉腌制,腌制越久越好,炒肉的配菜看个人喜欢适当加一点,炒肉也是大火翻炒才好吃。
到此,以上就是小编对于家常菜新手菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜新手菜谱的1点解答对大家有用。