大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西特色菜系菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西特色菜系菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
广西是什么菜系？
广西菜属于桂菜。桂菜即广西菜，是指以广西区域内的原材料为主，运用广西区域内特色烹调技法制作而成的，具有广西饮食文化底蕴的菜品总称。桂菜被分为桂北、桂西、桂东南与滨海等四个风味，共139道代表菜品。桂菜形成了“天然生态、原汁原味”的主要特征，以及“以稻食物为基础、原汁原味、多民族融合、喜酸味”的饮食文化特征。其中“以稻食物为基础”是广西菜区别于其他菜系的重要特征。
广西，在桂东桂南是以粤菜系为主，在桂北桂西是以湘菜系为主，没有一个统一的菜系，所以，中国的八大菜系里没有广西。文化要酝酿的，要沉积的,需要大量的时间，，广西就是一个散沙，分4个派系，百色河池偏云南贵州菜，桂东梧州偏正宗粤菜，桂东南就是名副其实的粤西菜系桂林菜属于广西菜系即桂菜系,不在八大菜系里面。
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广西名吃？
有因为广西地处南方，物产丰富，有许多美食。
比如著名的桂林米粉、柳州螺蛳粉、北海瓦罐汤等等都是广西的特色美食。
此外，广西还有许多美食需要一一品尝，如酸笋炒螺蛳、腊肉小炒、蒸香虾、龙背鱼火锅等等，都是非常美味的。
总之，广西的美食非常丰富多彩，值得一试。
1 桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁香肠等是广西的著名美食。
2 因为广西是一个多民族的地区，融合了粤菜、湘菜、滇菜等多种菜系，同时又有本地特色食材和烹饪技巧，所以独具特色的美食品种很多。
3 除了上述提到的名吃外，广西还有生蚝、牛肉米粉、腊肠等美食值得一品，可以说广西的美食文化非常丰富。
广西三粉指的是哪三个粉？
螺蛳粉、老友粉、桂林米粉
1、螺蛳粉：在《舌尖上的中国》这部纪录片中，也描述了螺蛳粉的美味。而螺蛳粉的味道则是又酸、又爽而且还辣，所以也是让人们吃过一次之后就回味无穷。
2、老友粉：老友粉顾名思义，也是要人们带上自己的好朋友一起来品尝它的美味。老友粉的味道吃起来顺滑筋道且爽口，而且加入酸笋进去一起炒后，炒出来的味道变得酸辣可口，也是非常美味。
3、桂林米粉：桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。
一、桂林米粉，殿堂级“粉坛”巨星。怎么说，大家还记得十年前左右，桂林米粉红极京城一时，一时间桂林米粉占据媒体主要版面，广西“粉都”的称号桂林米粉功劳不小。
二、柳州螺蛳粉，“粉坛”流量收割机。之所以说是收割机，得靠数据说话。2018年，柳州螺蛳粉产值40亿，每天销售量100万袋，每分钟卖出600袋。今年上半年，寄递量超过1000万件，柳州螺蛳粉卖到全世界，在美国也十分受欢迎，是全中国米粉类销售量第一的产品。
三、南宁老友粉，“粉坛”常青树。相比于桂林米粉、柳州螺蛳粉，南宁老友粉知名度没那么高了，但并不妨碍它受本地群众欢迎的程度，一碗老友粉，多少新朋友，变成老朋友友，越吃越有味。
广西菜是和泰菜像不像？
不像，广西菜分南北系列，桂北和桂西菜系相对咸辣，口味相对有点浓郁；桂东和桂南菜口味比较清淡，偏酸甜，风味上比较接近粤菜。而泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重。
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