大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡的贵州炒菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清淡的贵州炒菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
洋芋饭贵州版做法？
2、锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。
3、把瘦肉和土豆一起放到锅里煎，煎到土豆微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。
4、锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。
5、把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量添加水。
洋芋饭的做法步骤
2.土豆洗净切块，2厘米见方
4.平底锅烧热，放少量油，下土豆，翻炒至边缘透明，放生抽、老抽、盐、胡椒粉，翻炒后下香肠。如果是清淡口味的，只放盐和胡椒粉即可。翻炒的目的是调味均匀并略炒熟，不用炒太久。
5.将土豆转入电饭锅，加水淹没土豆，再将米倒在土豆上。水宁少勿多，否则没有锅巴。
贵州酸汤七种做法？
3· 热油后，放姜蒜爆香
4· 姜蒜出香味后，放西红柿翻炒
5· 西红柿出水后，加入酸汤调料翻炒。
然后加入适量水，最后加入糖调味。
6· 待水烧开后加入难熟的卷心菜煮
7· 卷心菜煮透明后，加入瓢儿白。
最后尝尝咸淡，一加点盐，出锅。
贵州酸汤主要有分为白酸和红酸，其中白酸又分为米制白酸和面制白酸，红酸分为毛辣角酸，红油酸，辣酱酸，虾酸和臭酸。
红酸汤就是把西红柿和小红辣椒按照1:1的比例配上盐，木姜子，米酒等调料，放入容器中捣成酱，在密封坛子里发酵一个月左右。
白酸汤用大米或糯米煮熟，沥出米汤放在坛中，加上老酸发酵制成。
从郑州迁移到贵阳，刚去的时候生活上需要适应哪些？
贵阳和郑州其实很相似，都处在一个交通枢纽的位置，特别是高铁时代，也就是从贵阳到邻近的大城市都都很方便，郑州其实也一样，被称为“火车上拉来的城市”，轨道交通都让这两座城市的区位优势显现出来。
从郑州迁移到贵阳定居，很多是改善型的需求，也就是其实郑州虽然工业发达，经济也不错，但是自然环境，比如空气质量就不如贵阳，一些经济实力不错的家庭，不少人会选择在贵阳或者其他比较宜居的城市买房，特别是夏天，到贵阳避暑的外地人很多，有点类似于冬季的海南，甚至有人喊出“冬去海南，夏去贵阳”的口号。
△郑州千禧广场“玉米棒”
郑州的气候比较干燥，不像贵阳这么温润，可能刚来的人会有些感觉腻乎乎的，但是却很保养皮肤和呼吸道，我一个朋友，郑州人，他每天起床早起漱口，口腔里都有血腥味，可能是太干燥了，到了贵阳，这种情况基本上不存在了，可能是环境的因素，自愈了。
△贵阳在西南的枢纽区位
郑州迁移到贵阳，另一个需要注意的地方，其实主要就是饮食方面，贵阳口味偏辣，是和这边的地理气候有关系的，古时候因为比较潮湿，多吃点辣椒有利于排除湿气，其实云贵川这些西南地区都很相似，多云多雾的地方，对辣椒的需求量还是不小的，但郑州的口味可能偏北方，比较清淡，但是没关系，贵阳这座城市有庞大而丰富的足以满足北方口味的餐饮市场，不过，还是建议可以渐渐地尝试学着吃点辣，毕竟一方水土养一方人。
到此，以上就是小编对于清淡的贵州炒菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡的贵州炒菜菜谱的3点解答对大家有用。
