大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱炒猪肚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱炒猪肚的解答，让我们一起看看吧。
猪肚怎么炒好吃家常做法？
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倒入高压锅中，加适量清水，一勺料酒，一个葱结，几片生姜，2个八角，适量白胡椒粉。盖上锅盖，上汽后压3分钟。猪肚如果不提前煮，直接炒太硬咬不动。

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准备食材。猪肚压好捞出来，沥干水分，三种辣椒切好装盘子里备用。

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白切猪肚300克；尖椒100克；蚝油、酱油、盐、味精、糖适量。
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猪肚改刀切成细丝，尖椒去蒂去籽切丝备用。
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热锅放油，油热后放入姜丝和大蒜爆香后倒入猪肚丝，翻炒均匀后，加入盐、酱油，调味。
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倒入青椒丝，炒软后，放入糖、蚝油、味精，翻炒片刻，即可出锅食用。
材料 猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜 做法
1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).
2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.
3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会(酒楼是用热油淋的.不爆.我不喜太生的干葱和沙姜.太辣).
4.放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上. 材料 猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖 做法 1.青椒清洗后，去蒂去籽，切丝2.锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟3.放进青椒丝，爆炒至青椒断生4.加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻
爆炒肚片的做法，爆炒肚片怎么做好吃，爆炒肚片的家常？
调料 食盐1/2茶匙 葱5克 姜2片 花椒10粒 干辣椒20个 料酒30毫升 生抽1汤匙
芝麻酱5汤匙 韭菜花1汤匙 白糖1茶匙
植物油25克香菜5克
做法
1.准备猪肚
2.先把猪肚里面的白色筋膜去掉
4.冷水下锅焯水后捞起洗净
5.准备小葱和姜片
6.锅内倒入清水下入葱和生姜片加入猪肚和料酒
7.盖上大火煮45分钟。
8.冬笋去壳洗净
9.中间切开后冷水下锅焯水后捞起
食材：猪肚子1个，红尖椒8个，葱花适量，葱半颗，大蒜1个，生姜适量，料酒2勺，酱油2勺，老抽2勺，鸡精1勺，黄贡椒2勺
做法：
步骤1，用剪刀剪开肚子，清理表层多余的油脂。加入食盐反复清洗肚子3遍，最后用清水洗干净，切成丝装盘待用！
步骤2，红椒切斜小段，大蒜拍扁切块，生姜切小粒，待用
步骤3，锅里倒入适量油，待油温升高，倒入红椒、大蒜、生姜快速煸炒，炒出香味，再倒入切好的肚子继续翻炒，炒至肚子成型，加入料酒，翻炒片刻，加入酱油，生抽煸炒2分钟。锅里加小半碗清水继续翻炒，待汤汁收缩，加1勺鸡精炒匀后，装盘撒上葱花即可！
洋葱炒猪肚家常做法？
食材：洋葱半个 、 熟猪肚130克 、 青红椒30克、 蒜子10克
1.食材改刀备用。
2.起锅，放油，爆香蒜片。
3.放入青红椒与洋葱煸炒。
4.炒至断生放少许盐，让它有个底味。
5.接着盛出备用。
6.再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒。
7.再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油。
8.炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。
到此，以上就是小编对于家常菜谱炒猪肚的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱炒猪肚的3点解答对大家有用。
