大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常素菜谱不辣的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常素菜谱不辣的解答，让我们一起看看吧。
辣椒放什么不辣？
1、白酒：高浓度白酒可以溶解辣味素，及时让辣味素，从舌头上浓度降低。在吃辣椒的时候，可以喝水或者吃些主食来冲淡辣味。啤酒比水更容易冲淡辣味。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。
2、醋去辣味：辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的，可放点醋，因为醋中的醋酸能中和掉辣椒中的部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。
3、生葱去辣：葱分开葱白、葱叶，均切长段，将葱白放滚水中，改慢火，再放葱叶，焯至葱叶变色即捞出，沥干水后加盐调味便可。
不辣串串香的做法？
步骤 1
素菜能切片切片，不然不好入味
步骤 2
鸡肉也是切片
步骤 3
一个上面串2个就好，太多不入味
步骤 4
步骤 5
我用的原香，提前澥开就行
串串香底料配方一 材料:
串串香不辣底料不加辣椒
混合油5kg(红油和熟菜油各一半),
豆瓣酱2.5kg,花椒100g,蒜瓣150g,老姜100g,
不辣串串香制作步骤：
2、豆皮切成条穿成串；
3、火腿肠切上花，斩成小段后穿成串；
4、生菜洗净，掰成小块穿成串；
5、把鱼丸，蟹棒等穿成串；
6、鲜蘑洗净，撕成条穿成串；
7、鸭血切成小块穿成串；
8、年糕提前泡软；
9、用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精，糖，生抽，香油调成料汁；
1· 各种穿串儿。
2· 穿串儿。
3· 准备下锅。
4· 小肥羊清汤底料入锅，加开水。
5· 串串入锅烫熟。
6· 煮熟后捞出备用。这个时候不能吃辣的宝贝就可以直接食用啦（喜欢蘸料的也可以准备麻酱料或香油料）。
7· 清汤汤底盛出备用。
9· 如果喜欢口味重的，可以在这个步骤加入少许盐和红辣椒。将备用的清汤汤底倒入锅中，煮沸后捞出佐料渣子。
10· 无渣锅底汤倒入锅中，将串串放入红汤，撒上熟的白芝麻（我这次没有熟芝麻，把芝麻炒熟后撒入锅中），味道Yummy～在家吃健康好味道！
为什么小米椒煮面条不辣？
小米辣的果实非常辣，它一般被当作调料。它的果实含有的导致辣感的生物碱辣椒素，比大多数簇生椒高一倍。野山椒是一种比较著名的小米辣。感觉“小米辣怎么不辣”，一是你的承受辣的能力或许高些；
二是没成熟或虽然成熟，可能光照不够；
三是做菜的加工方法不同（一般是煮、炸的比较辣，而腌制的就不怎么辣），如加入一些糖等可以冲淡辣味;；
四是品种存在差异。
到此，以上就是小编对于家常素菜谱不辣的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常素菜谱不辣的3点解答对大家有用。
