大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于配菜菜谱家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍配菜菜谱家常做法的解答，让我们一起看看吧。
吃火锅最佳的配菜？
火锅分为好几种，比如红汤，清汤，鸳鸯，而清汤火锅更是有很多种锅底，比如，番茄，海鲜，涮羊肉等等，如果是红汤火锅，毛肚，鸭肠，黄喉，鳝鱼，牛肝，耗儿鱼等等都是不错的配菜，清汤火锅主要是鱼类，菌类，菇类为主，这样比较营养健康，而传统的涮羊肉主要是羊肉，羊杂，配各类蔬菜
天冷了一家人在一起吃个饭火锅是真的很好，我的选择就是内蒙羊肉，还有就是我们家家必备的大白菜，豆腐，粉丝，适量的喝点小酒，白菜豆腐平安菜，有点毛病吃药也不影响，在弄点香菜韭菜花，豆腐乳，芝麻酱调点小料，没必要追求口味弄的太多太复杂
一、肉类
动物内脏是驱寒必备的火锅配菜，猪肚、羊肚、牛肚、鸭肠、鸡郡花、猪腰片、肥肠等，主要吃含有高热量的食物。肉的话种类将相当多了，鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、猪肉等，只要是能买到的肉，都可以放锅里涮一涮。不过还是以猪、羊、牛这三种为主，因为它们的肉吃起来味道鲜美，劲道常吃，涮出来口感也是一级棒。此外，像猪血、鸭血、鸭血、鸡皮、等都可以，吃点猪血刚好可以洗洗肺。
二、蔬菜类
蔬菜当然是什么都可以，像青菜、***、茼蒿、油麦菜、生菜、小白菜等，这些都是必不可少的配菜，吃火锅要讲究搭配均衡，不仅要吸收热量，还要调理好肠胃，吃点蔬菜可以中和下火锅的高热量。
吃火锅哪些配菜好
三、菌类
吃火锅的配菜种类繁多，不过其中肯定少不了这些配菜，其中豆芽，小***，毛肚，牛肚，鸭血，鸭肠，蘑菇，香菜，莴笋叶，金针菇，韭菜，油条，麻花，粉丝，豆腐皮，油豆腐，魔芋，猪脑，虾滑，牛肉丸，鱼丸，肥羊卷，肥牛卷，蛋卷，菠菜，折耳根，花生米，萝卜，白豆腐，猪脑，生鱼片等等
排骨和什么配菜好吃怎样做？
2、排骨烧卤蛋，卤蛋吸收排骨肉香和多余的油脂
3、排骨炖冬瓜汤
5、排骨油炸到金黄，然后配合两颗咸蛋黄炒制，出锅前撒入洋葱粒，青椒粒，和椒盐
排骨配香芋。1、排骨剁成小块，用淡盐水泡洗干净。芋头切方块，辣椒，蒜 葱切碎备用
2、腌制排骨：加入一勺生抽、小半勺老抽，一勺[_a***_]，一勺料酒，一勺红薯淀粉（淀粉也可以），适量盐、一勺蒜末，一勺食用油，抓匀腌制1小时。
3、切好的芋头平铺放到盘中，均匀的洒上少许盐，腌制好的排骨平铺在芋头上，剩余酱汁淋上去。
5、切好的辣椒，蒜，葱段放入小碗中，倒入蒸好的排骨汁搅拌均匀，搅拌后均匀的倒在排骨上
食材:
猪前排550克，芦笋200克，胡萝卜30克，盐3克，白砂糖2克，胡椒粉3克，生抽10毫升，老抽3毫升，蚝油10毫升，蒜15克，面粉和橄榄油各适量。
做法与步骤：
1.剁好的排骨中加入1大勺面粉抓拌均匀，然后用清水洗干净。面粉具有一定的吸附性，可以清洗掉排骨上面多余的杂质和脏东西。

2.清洗处理干净的排骨用厨房纸吸干水分或学我这样放入漏篮中沥干备用。

3.芦笋洗净后斜刀切3cm左右的段，末端老的部分去掉不要；小胡萝卜洗净去皮后切出好看的小花朵形状；蒜头洗净切成末。

4.锅中倒入适量的清水烧开，将芦笋和胡萝卜放进去，滴入2-3滴橄榄油和少许盐，焯水1分钟左右捞出来，马上过冷水，然后沥干备用。
到此，以上就是小编对于配菜菜谱家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于配菜菜谱家常做法的2点解答对大家有用。
