大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于叶炒菜家常菜谱清淡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍叶炒菜家常菜谱清淡的解答，让我们一起看看吧。
清淡的早餐小炒菜？
食材：老豆腐 一块 姜 葱 蒜 洋葱 水果椒红绿适量（就是不辣的彩椒）淀粉 鸡蛋
做法：首先我们来准备食材
2:姜蒜切成小粒 葱切成葱花 辣椒切成颗粒 备用 洋葱切丁 取适量的淀粉加入适量的水
3:起锅烧水下底盐 水开下豆腐抄水捞出（这一步是去除豆腐豆腥味，和给豆腐上底味）捞出。
4:鸡蛋放碗里搅匀 ，给豆腐均匀裹上蛋液。然后在裹上淀粉 起锅烧油 油温6成热下豆腐炸至定型捞出，在升高油温复炸一次炸至外表金黄酥脆捞出控油。
5:下底油将姜蒜米洋葱丁爆香下入炸好的豆腐 ，加入适量的水烧开。
6:烧开以后我们开始调味 加入适量胡椒粉
冬瓜可以和什么一起炒菜？
茄汁冬瓜丸
1.准备半个小冬瓜，去除外皮，用小勺挖出瓜瓤，把冬瓜洗一下用刮板擦成细丝，在冬瓜丝中加入一勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟杀出里面的水分。
2.准备一个番茄，打上十字花刀放入开水中烫一会儿，烫破皮以后取出来，稍微晾凉一点切成番茄丁备用；老豆腐一块放入盆中，用硬物压成***。
3.把腌好的冬瓜丝放入棉布里面，使劲挤出里面的汁水以免丸子出水、不成型，挤出来的冬瓜水先放到一边备用，把冬瓜丝和豆腐放在一起抓拌均匀。
4.放入一小把虾皮，加入胡椒粉2克，虾皮和冬瓜丝都是咸的，这里不需要再放食盐，打入一个鸡蛋继续抓匀，加鸡蛋丸子更加滋润嫩滑，放入半勺面粉、半勺淀粉，和成一个松软的面团。
5.揪下来一小块面团，在手心里团成一个一个的丸子，全部团好以后放入上大气的蒸锅里面开中火蒸10分钟。
6.把锅烧热，加入少许底油，倒入番茄丁，开中火煸炒，用勺子背把番茄压碎，这样更容易炒出汁水，番茄炒软、炒碎以后倒入冬瓜汁增加清香的口感，加入蚝油5克，大火烧开以后再熬2分钟，充分熬出番茄的红汁。
7.淋入一点水淀粉，把番茄汁收至粘稠气泡时关火，这个时候丸子也蒸熟了，把它取出来，均匀浇上番茄汁，撒上葱花，这道简单营养的茄汁冬瓜丸就做好了。
冬瓜可以和虾仁、海米、海带、蘑菇、红枣、胡萝卜、白菜、牡蛎等一起炒。冬瓜的营养价值非常高，它是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，冬瓜中含有丰富的蛋白质、维生素和糖类，还含有少量的钙、磷、铁等矿物质。
冬瓜与虾皮搭配一起炒,从味道上来说,虾皮自带咸味与鲜味,可以让冬瓜也具有此味;从口感上来说,冬瓜的软糯清香与虾皮的咸香,层层递进,更有感觉;从色泽上来说,虾皮炒冬瓜,颜色清亮,***如玉的冬瓜上镶嵌着点点的虾米。
1. 冬瓜炒鸡蛋：冬瓜和鸡蛋的口感相辅相成，可以制成清淡可口的炒菜。
2. 冬瓜炒肉片：冬瓜口感清爽，肉片有嚼劲，可以制作出口感丰富的炒菜。
3. 冬瓜炒虾仁：冬瓜的清香和虾仁的鲜美口感相结合，可以制成一道美味可口的海鲜炒菜。
豆芽百叶辣炒韭菜最正宗的做法？
有时在家做菜真是很犯愁，老人的口味偏清淡，孩子喜欢辛辣酸甜的重口味，老人牙口不好喜欢软烂一点的，孩子则崇尚爽脆油腻的，今天做的这个菜真的都喜欢，这让我非常高兴，用干辣椒炒绿豆芽和百叶丝，出锅时加点韭菜
材料
主料：绿豆芽300g、百叶200g、韭菜100g；辅料：油适量、盐适量、干辣椒5g、葱5g、蒜5g、五香粉3g、蚝油5ml、米醋10ml、酱油5ml、鸡精3g
豆芽百叶辣炒韭菜
1
绿豆芽洗净控去水
2
百叶切丝.韭菜洗净切段
3
干辣椒葱花蒜片炒香
4
加点五香粉
到此，以上就是小编对于叶炒菜家常菜谱清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于叶炒菜家常菜谱清淡的3点解答对大家有用。
