大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于早餐家常菜谱窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍早餐家常菜谱窍门的解答,让我们一起看看吧。
早餐佐料的几种做法
早餐佐料有很多种做法,比较常见的包括:鸡蛋煮、火腿切片、培根煎、土豆切块煮、洋葱切丝炒、西红柿切块煮等等。
这些佐料都可以放在早餐里增加口味和营养,如蛋类可以提供蛋白质和维生素,火腿和培根则是肉源,土豆和洋葱是碳水化合物和纤维素的来源,西红柿则可以提供维生素C和纤维素。不同的佐料组合会带来不同的口感和味道,可以根据个人口味和需求自由搭配。
煮肉时调料配方为:干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。调汤料的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为:0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁(两者各占50%)味道更加鲜美。味精与汤(水)的比例为:02~04%
调味料,可根据个人口味在超市选购:推荐的有,胡椒粉、辣椒酱、牛肉辣酱、鸡精、猪油、香油、小葱、等等。早餐面之一种举例如下, 煎蛋面。原料:鸡蛋一个、西红柿一个、干面条50克。做法:
1、用小锅烧开半锅水,水开后煮面,汤一开就加一小碗冷水,重复三次,面条就煮好了;
2、在煮面的同时,就将炒锅里加一点色拉油,把鸡蛋搅碎,用中火煎到两面微黄,盛出来待用;
3、利用这个炒锅放入去皮的西红柿,加上一点盐、番茄酱炒香就好;
4、装面条的碗里放入一些面汤,再放点盐和鸡精,把面条盛到碗里,倒入炒好的西红柿,上面摆上煎好的鸡蛋,这样一碗香喷喷的煎蛋面就做好了,如果有香葱,加点葱花更香。
【奶香玉米饼】
所需食材:
玉米粉50克,普通面粉26克,牛奶适量(约60克),白糖15克,鸡蛋液30克,食用油少许
做法:
1.玉米粉,面粉,糖混合均匀。
2. 加入鸡蛋液,稍搅拌。
3. 一点点加入牛奶,搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。
4. 锅中放少许油,用勺子舀入面糊,小火,面糊周围起泡鼓起,用铲子翻面,数秒钟即可。
空气炸锅早餐30天不重样中式菜谱?
鸡蛋饼、红豆枣糕、烤肠吐司小披萨、吐司玉米三明治、鸡蛋培根三明治、香蕉烤燕麦、蓝莓蛋奶烤吐司、芝士红薯、脆皮煎饺、空气炸锅汤圆、烤蛋挞、香煎土豆饼、玉米土豆芝士饼、蒜蓉鸡蛋吐司、古早蛋糕、烤馒头、牛奶餐包、千层蔬菜烘蛋、港式西多士、空气锅炸豆腐、苹果派、奶香卡仕达餐包、空气炸藕夹、炸酸奶、烤牛奶、空气炸蜂蜜***花、炸苹果派、烤香肠、酸奶蛋糕、烤地瓜、炸鸡排、炸无油蔬菜。。。
十二种儿童早餐的做法?
给孩子要做早餐,第一种,给孩子热点儿奶,吃点儿蛋糕,这样给孩子既补充了蛋白质,也给孩子增加了很多的营养 ,第二种,用一只碗,打一个鸡蛋,搅碎 ,放上鸡蛋的一倍温水 ,搅拌均匀 ,烧开水开后,将碗放入锅里 ,锅内蒸十分钟 ,蛋糕就正好了 。
第三种,早上可以给孩子充一点糊糊,吃一个煮鸡蛋 ,这也是很好的早餐
孩子要开学了,有什么适合孩子的方便省时的营养早餐,最好一周的食谱给介绍一下?
开学了作为家长每天又要早起给孩子做早餐了,每天吃什么也会耗费很多脑细胞。因为给孩子做饭不止要有营养,还不能经常做一种吃的,我们家孩子连着吃两天一样的就不想吃饭了。早餐如果不考虑制作时间其实种类也很多的,只不过是大多数人上班和孩子都要兼顾所以时间就有点紧迫。下面说一下制作时间在30分钟以内的早餐吧。
星期一:蛋炒饭+紫菜汤(西红柿鸡蛋汤)如果早上时间紧迫可以[_a***_]提前准备好食材,把胡萝卜,黄瓜,火腿,(孩子喜欢海鲜可以放几个大虾在里面)提前切好用保鲜膜包好放入冰箱第二天直接放上鸡蛋炒就行,五分钟绝对能搞定。汤的话也很简单十分钟足够用了。
星期二:面条 面的做法实在太多,(西红柿鸡蛋面,大虾面,葱油面,鸡汤面)这里就不都说了,可以买鲜面条做出来劲道好吃。里面放加个荷包蛋,放个小青菜可以补充一天的营养了。
星期三:馄饨 可以提前一天包好放到冰箱里。其实包馄饨也很简单,皮买现成的,弄点肉馅调一下味包好就行了。早上烧水开锅下馄饨,碗里放盐,味极鲜,虾皮,紫菜香菜。碗里成点煮馄饨的汤最后滴点香油。不比外面买的差哦!
星期四:粥+小咸菜 大米晚上泡好放点油早上直接熬,里面可以放大虾,香菇,油菜,胡萝卜,木耳,西兰花等快熟的时候调下味放白胡椒和盐就好。熬的浓稠再配上小咸菜或者香肠之类的开胃菜。如果觉着不够营养可以煎个蛋一同食用哦!
星期五:三明治 +牛奶 这个就更简单了,煎鸡蛋,三文鱼,火腿,肉松,黄瓜每层都抹上沙拉酱。蛋黄涂抹表面放入烤箱。这个实在是美味啊,如果嫌麻烦可以不用蛋黄不用烤,放好之后按压一下就可以吃了,不过烤烤更美味哦!
周末:各种饼,包子 因为周末时间比较充足可以***蛋饼,葱油饼,馅饼,肉饼等~比如鸡蛋灌饼,需要提前一晚准备好面,和油酥。第二天擀饼烙就好了。可以加鸡蛋,鸡柳火腿肠生菜之类的~孩子都很喜欢的。
到此,以上就是小编对于早餐家常菜谱窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于早餐家常菜谱窍门的4点解答对大家有用。