大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱黄豆做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱黄豆做法的解答，让我们一起看看吧。
酱黄豆怎么做？
1/6 将黄豆提前浸泡至发软，大概浸泡6小时左右，
4/6 加入甜面酱，
5/6 煮至断生后加入鸡精即可出锅。
酱黄豆是一道传统的中国小吃，制作简单，口感鲜美。下面是一种常见的酱黄豆的做法：
材料：
黄豆 200克
老抽 1汤匙
白糖 1汤匙
料酒 1汤匙
姜片 3片
大蒜 2瓣（切碎）
原料：黄豆、猪肉馅、干海椒、冰糖、生抽、红海椒、八角、花椒、生姜末、大蒜末、食用油。
做法步骤：
第1步、准备的材料。
第2步、需要的食材。
第4步、加水淹没黄豆约两指，加入准备好的生抽，干辣椒，花椒，香叶，八角。
酱黄豆的做法如下：
1. 准备材料：黄豆若干、老抽、生抽、白糖、盐、白酒、辣椒。
2. 黄豆提前浸泡4小时，然后煮熟。
3. 煮熟的黄豆放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、白酒拌匀。
4. 盖上碗盖，放入蒸锅中焖制三天。
黄豆和什么煮最好吃？
鸭子炖黄豆
【食材准备】咸鸭半只、黄豆200克、辣椒1个、姜片3个、料酒2勺、蒜子5个（有辣椒酱加一点更好）、油盐适量。
【主要步骤】
==》黄豆温水泡发2-4小时，直到豆子发胀不在吸水为止（这样的豆子做出来水份饱满，口感好，也容易煮熟）。
==》咸鸭温水泡发15-30分钟迅游，洗去多余的盐分和油脂备用；
黄豆焖猪脚最好吃。先把黄豆用温水泡了。买回来的猪脚。洗干净泡水。泡去多余的血水。把猪脚放姜葱蒜一起炒。放适量的温开水。炖开以后放黄豆，大伙给小火慢慢闷。这样炖出来的猪脚很有营养。黄豆很丰富的蛋白质。猪脚含胶原蛋白。
黄豆和猪蹄在一起煮最好。猪蹄的胶原蛋白含量就比较高，跟黄豆一起煮粥，两者美容养颜的功效就会叠加起来。但是，要注意黄豆和猪蹄加入的先后顺序，防止黄豆被煮的稀巴烂，一般是先煮猪蹄，再加黄豆
煮熟的黄豆怎么吃？
1、加糖，用滚烫的开水冲泡后拌匀吃，20克炒豆面，100ml开水，一勺糖。当餐点。
2、用豆浆煮开后，加入黄豆面搅拌成糊糊，加入一勺糖，可以配早点吃。
3、用炒熟的豆面做糕点：
（1）原料：小麦面粉200克，熟黄豆面100克，鸡蛋2只，奶粉2勺，巧克力酱20克，黄油10克；
（2）做法：面粉和豆粉拌匀，开水一点点倒入搅拌成烫面，鸡蛋打匀倒进去，加入奶粉，再加适量温水和成软硬适度的面团，分成均匀的小块（约鸡蛋大小），当中填塞巧克力酱包好，按扁做成饼状（有工具可以压上花纹），蘸上黄油（或橄榄油），放入烤箱中火烤制18～20分钟。即完成。有豆香味和奶油香味。
煮熟的黄豆是一种营养价值很高的食物，可以用酱油盐香油凉拌下作为佐餐小菜食用，还可以用料理机打成颗粒状加入焯好的野菜加入两个鸡蛋加点盐拌匀，下锅炒好，就是一道美味养生菜品。
1、腌制时间大概半个小时，将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，将油烧热，放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒。
2、慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入到黄豆中。
3、准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀，然后试试味道，合口就可以关火装盘了，美味好吃的煮黄豆就做好了。
到此，以上就是小编对于家常菜谱黄豆做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱黄豆做法的3点解答对大家有用。
