大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹌鹑蛋菜谱家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹌鹑蛋菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
鹌鹑蛋做菜的家常做法？
食材：
鸡蛋、鹌鹑蛋、肉末、小葱、食盐、蚝油、面粉、蛋清、生抽、水淀粉
4、先把小葱切成葱花。碗中放入肉末，再放入食盐、蚝油、蛋清、面粉、小葱、食用油，用筷子搅拌均匀备用。煮熟的鸡蛋和鹌鹑蛋剥去外壳。再把鸡蛋对半切开，鹌鹑蛋横着对半切开，再把切好的鸡蛋蛋黄挑出来
5、再在蛋黄跳掉的地方放入调好的肉馅，上面再放上一个鹌鹑蛋，然后依次摆入盘中，再放入烧开的蒸锅中蒸十分钟。洗干净的胡萝卜斜着切去两头，再切成薄片，放入盆中，再放入食盐腌制一下，把胡萝卜腌软，腌个十五分钟把水分腌出来
6、锅中水烧开后放入一勺食盐，滴入几滴食用油，放入盐可以入个底味，食用油可以使焯好水的青菜更加碧绿鲜嫩，再把青菜下锅焯水，变软就可以捞出来了。鸡蛋蒸的时间到时，夹出来晾凉
炖鹌鹑蛋家常做法？
步骤1
将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,去壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎.
步骤2
在锅中放油烧热后将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮泛金黄.
步骤3
将锅中的油倒出后,留一点油爆香蒜米,接着加入碎肉,番茄酱用中火炒,炒的过程中依次放入盐,酱油,白糖和一点米酒,炒出香味后,加入半碗水煮开.
步骤4
锅中的番茄肉汁渐浓后,放入炸好的鹌鹑蛋,改成小火盖上锅盖焖至2-3分钟后加入鸡精,洒上葱花,装盘即可
带壳鹌鹑蛋的家常做法？
1、食材：鹌鹑蛋 1斤、茶叶、盐、酱油各适量、姜、花椒、八角各适量。
2、将买到的鹌鹑蛋，在水中泡5分钟后，洗干净，捞出。
3、放在蒸蛋器的蒸笼中，因为蒸蛋器面积较小，最好分开放两层，这样容易使鹌鹑蛋加热均匀。
4、上面一层可以少放一点，因为需要盖盖子，放好后，盖锅盖，将蒸蛋器的开关开到15分钟（煮蛋档）。
5、当时间到（自动报警灯灭），将蒸好的鹌鹑蛋放在冷水中，泡一泡（约5分钟），将水倒掉，然后用勺子轻轻将鹌鹑蛋壳敲裂纹。
五香鹌鹑蛋的家常做法？
主料：鹌鹑蛋500g。
辅料：干辣椒3个、大料2个、香叶3片、桂皮适量、小茴香适量、花椒适量、陈皮适量、冰糖5-6块、蚝油2勺、老抽1勺、盐1小勺。
做法：
1、鹌鹑蛋清洗干净，用盐水泡一会儿。
2、罐头瓶和盖子用水煮一会儿消毒杀菌，自然晾干备用。
食材明细
鹌鹑蛋、桂皮、八角、花椒、冰糖、姜、干辣椒、生抽、老抽、盐。
1、将生鹌鹑蛋洗净
2、放入锅中煮熟
3、鹌鹑蛋煮熟后在凉水中过凉
4、轻轻把壳捏碎，注意不要捏烂了
到此，以上就是小编对于鹌鹑蛋菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹌鹑蛋菜谱家常的4点解答对大家有用。
