大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康小菜家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康小菜家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
简单的小菜做法？
要做简单的小菜，选择食材很关键。例如，番茄炒蛋，把番茄切小块，打散后加入蛋液搅拌均匀。
锅热后倒入油，加姜末爆香，倒入蛋液炒匀，再放入番茄翻炒，最后加入盐和糖调味即可。这道菜适合夏天，番茄味甜爽口，蛋卷鲜嫩可口。简单易做又健康美味，是很好的家常菜。
清淡菜推荐？
推荐瓜拌菜。
1. 瓜拌菜属于家常小菜，营养丰富，清淡可口，适合人们日常生活中的饮食搭配。
2. 瓜拌菜中的小黄瓜和胡萝卜可以提供多种维生素和纤维素，促进肠道蠕动，有利于健康。
3. 瓜拌菜的制作方法简单，成本相对较低，容易操作，适合没有经验的厨房新手。
如何做特别好吃的咸菜？
要做特别好吃的咸菜，首先要选用新鲜的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、辣椒等，然后将蔬菜切成适合的大小，加入适量的盐和糖，拌匀后腌制数小时至过夜。
最后将腌渍好的蔬菜装入干净的密封罐中，倒入适量清水，放置在阴凉通风处发酵。自制的咸菜口感鲜脆，酸咸适中，香气扑鼻，是一道美味健康的家常小菜。
我们要准备一一些好的食材第一步我们要把你要腌制的菜切好，俺一层盐一层菜，注意盐不要放太多，腌制一个晚上菜里面有很多的水，倒出来用重的物件压住，几个小时左右后放白酒，白糖，酱油放近锅里，直到化开，在找一个容器放入大蒜生姜将菜和酱汁搅拌小火炒一下就好了
酸菜五花肉怎么做呢？
酸菜五花肉怎么做？
大家好，我是梨子不姓黎，我的回答是：这道菜真是小从陪着我长大的一道家常菜，这道菜不仅仅是因为因为做法简单，也是一道非常开胃的下饭菜，一般的酸菜原材料大多是用青菜、带茵的胭脂萝卜泡制而成的。虽然都是酸菜这一品种，但是两种酸菜配五花肉，做法也会稍有不同，由青菜泡制而成的酸菜，一般用于炖、煮会更好吃。而用胭脂萝卜泡制成的酸菜，炒着吃更下饭。下面就为大家介绍一下我们家最常做的酸萝卜炒五花肉吧。
【主料】猪五花肉500克，肥瘦相间，炒制后酥花不腻、三到五个泡好的胭脂萝卜（最好带一点茵梗）
【配料】泡辣椒、料酒、酱油、生姜、大蒜、花椒粒、盐
【做法】
先把五花肉洗净，冷水下锅，加入少许料酒，姜片，煮至肉皮变软，捞出切片（煮肉主要是去除肉腥）
起锅洗净，不用加油，等锅热后大火爆炒五花肉，盛出锅内炒制出的较多的猪油（不要全部盛出来，留适量的底油炒配料和酸萝卜）
2把猪肉放入有冷水的锅中炖一个小时后取出，切片备用
3酸菜切丝，把锅放入油烧热再把酸菜放锅里炒，同时放大料葱姜蒜一起煸炒半个小时！
酸菜炒五花肉的做法
五花肉 150克酸菜 500克葱 1段蚝油 1勺酱油 1勺料酒 1勺糖 小半勺生抽 1勺
1五花肉切片，酸菜切丝备用
2放入一勺酱油、一小勺白糖（糖起到提鲜嫩肉的作用不要太多哦）放一勺料酒，放一勺蚝油，五花肉腌制半小时，一定要抓一爪
3放入玉米油烧热后，放入五花肉煸炒，可以用筷子铺开，把油煎出来，会有不少油出来，所以底油不要太多
4将五花肉盛出来，单独煸炒酸菜。这一步是必不可少的，因为酸菜会有大量水份，和肉一起煸炒汤汁会吸到肉里，影响肉的口感
5煸炒酸菜时根据个人口味加入调味品（加一点酱油、一点盐、一点生抽调色）煸炒到收汁。
6倒入炒好的五花肉，煸炒到互相吸收彼此的香味，香喷喷的五花肉炒酸菜就出锅了。
到此，以上就是小编对于健康小菜家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康小菜家常菜谱的4点解答对大家有用。
