大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡牛肉做法大全菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清淡牛肉做法大全菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
水煮牛肉片清淡简单做法？
1、准备食材，牛肉切薄片，锤松散，放好人家腌肉包，料酒腌制20分钟。
3、沥干水分盛盘备用。
4、起锅放蒜瓣，好人家调料包炒香。
6、炒香后，加一瓶矿泉水的量，煮沸后，下肉片，变色就关火。
8、起锅烧油，油9成热的时候，泼在干料上。
9、完成。
水煮牛肉片是一道清淡而美味的川菜，下面是简单的做法：
所需材料：
- 牛肉片：200克
- 豆芽：适量
- 小白菜：适量
- 姜蒜末：适量
- 青蒜段：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
食材清单
半成品牛肉片 半斤 、 盐 2克 、 生菜 10片 、 蒜 、 花椒 、 干辣椒
1
生菜洗净放在碗底。
2
事先准备好的骨汤倒入锅中烧开。
3
骨汤烧开后放入牛肉片煮熟。这种牛肉片特别嫩。
4
1、首先准备好所有的食材，牛肉切薄片;将牛肉片放入碗中，加入盐、鸡精、蚝油、米酒，再倒入5g淀粉打入蛋清(不要蛋黄)搅拌均匀，再加少许植物油腌制30分钟，这样处理之后的牛肉会比较嫩;
2、然后把炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，倒入蒜姜和辣椒爆香;再放入白菜，快速翻炒，炒至***变软即可;将炒好的***捞到大碗里摆盘即可;
3、炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，放入豆瓣酱翻炒，(喜欢吃辣的可以放入郫县豆瓣酱煸出红油，不喜欢吃辣的小伙伴可以放普通豆瓣酱)往锅里倒入适量的蚝油和热水，然后大火烧开放入腌制好的牛肉片煮至牛肉一片片展开即可;将辣椒和香菜芝麻都撒在肉末上，再浇上烧热的食用油即可上桌啦!
水煮牛肉的做法家常清淡？
1、生菜洗净，掰成小块，放入碗中。
2、牛肉去筋，切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。
3、锅内加油，放入干辣椒、花椒煸至辣椒呈棕红色，倒入豆瓣酱，炒香。
4、放入葱、醪糟汁及高汤。
5、大火烧开后，放下牛肉片至熟。
6、盛入装有生菜的碗中，淋上红油。
清淡牛肉丝怎么炒？
食材:
牛肉 300g，莴笋 500g
辅料:
菜油 适量，盐 适量，辣椒 2个，姜适量，蒜 适量，盐 少许，味精 少许
步骤:
1.牛肉洗净切细丝
2.加少许盐，再加芡粉拌均
3.莴笋切细丝
4.青红椒切丝
5.姜蒜切末
清淡的牛肉丝炒法如下：
1.首先我们选择一块牛肉，最好是牛里脊，放入清水中浸泡，加入少许料酒或几滴柠檬汁去腥。
2.清洗干净牛肉中的血水并擦干，把牛肉切丝放入少许淀粉（使牛肉口感更嫩滑），加一点白糖、蚝油、香油调匀备用。放置10分钟左右。
3.切葱丝，起锅烧油放入葱丝，扁出香味放入腌制好的牛肉丝，少许盐，生抽即可。
清水牛肉片做法？
主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成***般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火炖熟。
3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱，炖熟即可。
到此，以上就是小编对于清淡牛肉做法大全菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡牛肉做法大全菜谱大全的4点解答对大家有用。
