大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色家常菜菜谱食堂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色家常菜菜谱食堂的解答，让我们一起看看吧。
四川人食堂一周菜谱？
就是在一周之内吃的各种菜品的意思。很多食堂为了大家吃得好，生活水平提高都写出了菜谱，也是提前告诉大家一周之内吃的啥东西，让大家明白那天的东西自己喜欢吃注意到时购买。特别是在幼儿园老师都要这样做，是为了孩子吃得开心家长放心。
午餐：仔姜炒嫩鸭、凉拌五蔬、水蒸蛋、酸菜豆瓣黄瓜汤，番茄蛋花汤、豆芽炒豆干、凉拌鲫鱼、炝炒南瓜尖
晚餐：炝炒红苕尖、双椒炒红豆、玉米炒肉丁、豌豆凉粉，清炒油麦菜、青笋黄瓜炒鸡蛋、馒头荔枝饼、川香烧麦
西红柿炒鸡蛋，锅巴肉片，木耳肉片，京酱肉丝，水煮肉片，水煮牛肉，麻辣香锅，麻辣鱼块，口水鸡，凉白肉，凉拌三丝，凉拌猪耳朵，酸菜鸭血，麻婆豆腐，烂肉豇豆，鱼香肉丝，青笋肉片，老萝卜酸鸭汤，元子汤，土豆烧排骨，手抓排骨，说起四川人吃的菜，上百种，那个省有四川的菜多
四川人的食堂，菜谱安排就得是四川人喜欢的川味。以我们公司为例，一般每天安排一个凉菜，一个荤菜，一个素菜，一个汤。
周五：凉拌、爆炒鸡杂、番茄炒蛋、绿豆汤
春节职工食堂菜谱？
1. 年糕炒肉片：将年糕切成小块，用油炒至微黄，加入瘦肉片、蔬菜等一起翻炒，最后加入适量的酱油、盐等调味即可。
2. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制片刻，然后放入锅中炒熟，再加入蒜末、姜末、豆瓣酱、糖、醋等调味料炒匀即可。
3. 红烧鸡翅：将鸡翅用[_a***_]至金***，然后放入锅中加入生姜、葱段、料酒、酱油、糖、盐等调味料炖煮片刻，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
4. 家常豆腐：将豆腐切成块状，用油煎至两面金黄，然后放入锅中加入葱姜蒜末、豆瓣酱、酱油、糖、盐等调味料炒匀，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，用盐、料酒腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟，最后撒上葱花、姜丝、香菜等装饰即可。
哪些菜适合做食堂大锅菜？
白菜，芹菜，茄子，油麦菜，豆角，茴香，萝卜，菠菜，空心莱，红花菜，韭菜，香菜，小白菜，圆葱（洋葱），大葱，黄瓜，西红柿，茼蒿，
等都适合做大锅菜，只是象香菜，大葱，芹菜等还可加入各菜适量调味。
适合做食堂大锅菜的有土豆丝、粉丝***、大肉丸、烩菜、炖鱼、麻婆豆腐、蒸鸡蛋、红烧肉、水煮肉、西红柿炒鸡蛋等
1、土豆丝
在食堂里，土豆大概是最常出现的蔬菜了，土豆有很多做法，切丝后爆炒也是非常普遍的。食堂里的土豆丝一般都是酸辣口，切得细细的土豆丝粗细均匀，放上鲜艳的红辣椒，酸辣爽口。
2、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道全国性的著名中餐，在学习餐厅里必然是天天出现的。西红柿能够补充维生素，鸡蛋能够补充蛋白质，而且成本都不贵，制作也很简单，所以餐厅也很爱做这道菜。
一、晕菜类:1、猪肉类 辣椒炒肉、红椒炒肉、红烧肉、农家小炒肉、粉皮炒肉、榨菜炒肉、盐菜蒸肉等等；猪器官的各种做法菜譜。
2、鸡、鱼、鸭的各种做法菜譜。
3、鸡、鸭、鹅蛋的蒸、炒、烹的做法菜谱。
二素菜类:1、各种素菜茄子、豆角、冬瓜、南瓜的煮、炒、蒸的做法菜譜。
2、凉拌海带、凉拌黄瓜、凉拌豆笋、凉拌三丝等凉菜菜谱。
到此，以上就是小编对于特色家常菜菜谱食堂的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色家常菜菜谱食堂的3点解答对大家有用。
