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巴中美食菜谱简单清淡,巴中美食菜谱简单清淡图片

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  1. 你家乡让你难以忘记的美食是什么?

家乡让你难以忘记的美食是什么

我是东北人,我的家乡在吉林省长春市,以前没长时间的离开过家乡,所以也没感觉到家乡菜有多好吃,想吃什么都可以吃到的,最近两年几乎都在广州生活,广州的美食也是全国有名的,很多粤菜我也喜欢吃,但吃了一段时间之后,浅意识里时不时的就想吃东北菜了,尽管广州也有东北菜馆,但吃起来和家乡的口味还是有差别的,尤其南方的叶菜吃不惯,最初让家人给寄了几次,但快递费太贵了,都能买十几斤菜了,后来就在网上买,家乡最难忘的东北菜要数酸菜类的各种吃法,如白肉血肠、炖排骨、炖肉等,酸菜馅饺子土豆炖油豆一锅出等,一年四季都吃不够,一方水土养育一方人。东北土地肥沃、光照时间长,种出的粮食、蔬菜口感非常好,好多蔬菜都可以生吃的。


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(图片来源网络,侵删)

我的家乡内蒙古自治区呼伦贝尔根河市(中国冷极)。

说起家乡的美食数不胜数,家乡的美食让我难以忘记的当属家乡的酱柳根(一种小鱼)和烤羊排。根河市地处祖国的北疆,纬度较高,因而河水清冽,河水中有大兴安岭独有的二十多种鱼类,其中我最喜欢吃的就是酱柳根,其肉质鲜嫩,味美,无腥味。

呼伦贝尔草原没有化学污染,水草丰美,温差大,所产的羊肉鲜美细嫩,肥而不腻,没有膻味,我最喜欢吃的就是烤羊排,满口留香,回味无穷。

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欢迎朋友们到我的家乡观光旅游,品尝美食。

让我忘不了的家乡美食当属冻梨了。

冻梨很多小伙伴可能都没听说过,就是把普通的梨,通过冷冻变成黑色,当然它也不只是颜色变了,味道也会随之改变。冻好的梨洗干净可以直接吃,也可以等等解冻后再吃。

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犹记得小时候,那时家里还没走冰箱,不过到了冬天有个天然冰柜,妈妈会把吃不完的东西放在院子里的大缸里,这样东西就不能坏了。在缸上放个瓷盆,里面放入家乡特色面酸梨,等上几天,梨变了颜色,变得硬邦邦的,表面还有一层霜。把梨放在凉水里缓一缓,洗干净,就可以吃啦!咬一口,凉、酸、面;吸一口,整个梨的精华尽在口中,冻梨的精髓也在于此。

现在回想,嘴里还环绕那种凉凉酸酸的感觉,这就是食物的美好,这就是吃货的幸福感。

我的老家在东北黑龙江,由于老家黑龙江的独特地理位置,河流交错树林茂密,在山林中生长的野生菌类特别多而且丰富,有一种野生蘑菇是黑龙江人家家户户不可不吃,也是不可缺少的,那就是(榛蘑),所以每年过年的一道菜(小鸡炖蘑菇)是我家不可缺少的一道菜。

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