大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅特色凉菜菜谱推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐厅特色凉菜菜谱推荐的解答，让我们一起看看吧。
用料
主料；黄瓜1根、香肠1根、金针菇一小把、粉丝一小把、胡萝卜一段。
凉拌菜的做法；
1、粉丝焯水。
2、焯好后过凉水。
3、金针菇焯水。
4、焯好后过凉水。
6、所有材料放入碗中。
为什么饭店的凉菜比家里好吃，我来回答：第一饭店是一个专业做吃的地方，有专业的厨师，在用料上也有讲究，各种调料的比例和配方，还有就是每种调料下人的时间，及先后顺序，最重要的一点就是调料齐全，用我们行业的一句话说就是 “要想味道好，全靠佐料保”。
到此，以上就是小编对于餐厅特色凉菜菜谱推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅特色凉菜菜谱推荐的2点解答对大家有用。
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