大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡心菜谱家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡心菜谱家常菜的解答，让我们一起看看吧。
鸡心菜家常做法？
将鸡心洗净，切成薄片，用少量盐、淀粉和料酒拌匀，腌制15分钟。
鸡心菜洗净，切成小段备用。
锅中留底油，放入蒜末和姜末炒香。
加入鸡心菜段翻炒至变软。
小贴士：
鸡心要切成薄片，腌制时先用少量盐、淀粉和料酒拌匀，这样可以让鸡心更嫩滑入味。
鸡心菜要选用嫩叶部分，切成小段备用。
包菜洗干净，手撕碎片，或者用刀切大片，装在盆子里，撒盐，稍作揉捏，不要太大劲,然后腌制十分钟！肉肉切片待用
起火坐锅，加植物油，肉肉也下锅爆出油香，把油熬出油渣，把腌制的包菜撇掉水分，下锅煸炒，放蒜末，加白糖，稍作翻炒出锅，碧绿的色泽看得你心动有没有
以下是鸡心菜家常做法：
材料：
- 鸡心菜：适量
- 大蒜：适量，切末
- 姜：适量，切末
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将鸡心菜洗净，切去根部。
2. 同时准备一锅开水，将鸡心菜放入热水中焯水，煮至变软变熟后捞出，沥干备用。
孜然炒鸡心1 用料鸡心500克 青红椒各1个 洋葱半个芝麻 孜然粉 辣椒面 盐 味精料酒 胡椒粉 香葱段 色拉油2 做法把买回来的鸡心，用温水泡化开切成两瓣，再用水泡干净鸡心里的淤血。沥干水分放入盆中，放入少许盐 料酒腌制10分钟。青红椒和洋葱切成丁状备用开火锅中加水，放入腌制好的鸡心，水开后撇去浮沫，焯水3分钟左右捞出沥干水分。洗干净锅后放入2勺色拉油，倒入鸡心煸炒到水干后，加入孜然粉2勺 辣椒面1勺 盐1勺 味道1勺 胡椒粉1勺，煸炒入味后，再加入切好的辅料开中火翻炒几下，撒入芝麻和香葱段，就可以出锅装盘了。
2.
酸辣鸡心
用料鸡心500克 青红椒各1个小米辣少许 盐 鸡精 白糖胡椒粉 白醋 料酒 生抽 蚝油葱姜蒜 生粉 色拉油
做法鸡心泡软后切成两瓣，放入水中泡洗干净淤血，放入盆中加入少许盐 胡椒粉 料酒腌制10分钟。青红椒切成小丁备用。开火锅中加入凉水，倒入腌制好的鸡心，水开后撇去浮沫，焯水3分钟左右捞出沥干水分。洗干净锅加入1勺色拉油，放入葱姜蒜 蚝油煸炒一下，倒入鸡心煸炒出水分烹入1勺料酒，加入2小勺清水 小米辣几粒 盐1勺 鸡精1勺 白醋半勺 生抽半勺 白糖少许，边煮边翻炒锅，然后再放入切好的辅料，当汤汁变少时，用少许水淀粉勾薄芡，再淋入少许料油就可以出锅装盘了。
如何制作家常鸡心？
炸鸡心是一道美味的家常菜，以鸡心为主要食材，搭配面糊和简单的调味料制作而成，成菜口感鲜嫩，香辣下饭。
1.准备好鸡心和葱姜。
2.切姜、葱备用。
3.将鸡心中放入料酒、盐、生抽、葱、姜、五香粉搅匀，腌制30分钟。
5.将鸡心裹上面糊。
6.锅中放油烧热，放入鸡心炸熟。炸熟后可以复炸一次，复炸的时候要将油温升高。
7.将孜然粉、辣椒粉均匀的撒到鸡心上即可。
8.成品图。
鸡心包炒粉丝的做法？
先将鸡肉剁碎成肉末,再加入适量的盐、胡椒粉、生粉、芝麻油抓匀后腌制二十分钟。
将红薯粉丝放入沸水中煮熟至无硬心，期间用筷子搅动几次以防沾锅,煮至用筷子夹起一两条粉丝稍稍用力可将粉丝夹断即立刻捞出放入冷水中,过凉后捞出沥干待用;姜蒜切碎成末,葱切成花。
取一小碗,放入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、葱花和少许水调成酱汁待用。
热锅放油，下入姜末、蒜末、辣椒酱爆香后倒入腌制好的鸡肉，大火快速煸炒至鸡肉变色后倒入调好的酱汁，再下入粉丝炒匀即可。
到此，以上就是小编对于鸡心菜谱家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡心菜谱家常菜的3点解答对大家有用。
