大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宁波菜谱家常白萝卜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宁波菜谱家常白萝卜的解答,让我们一起看看吧。
宁波红烧白萝卜的做法?
用料
护心肉 500克,白萝卜 350克,葱 适量,姜 2片,八角 2个,桂皮 1小块,生抽 2汤匙,老抽 2汤匙,料酒 2汤匙,盐 适量,清水 适量,冰糖 10克,食用油 适量
做法步骤
2、萝卜去皮切成滚刀块,切葱段,姜切成小片,准备好冰糖,八角和桂皮。
第1步、白萝卜切片备用。
第3步、萝卜煮好后捞出备用。
第4步、锅里加入适量猪油,干红辣椒和八角炒香。
第5步、下白萝卜翻炒。
第6步、加入生抽,老抽,少许盐,两粒冰糖,适量的清水,大火煮八分钟。
第7步、大火收一下汁,出锅前撒一些小葱花。
第8步、出锅了,记得老抽不要放太多,不然颜色不好看。
萝卜丝带鱼宁波人的做法?
答:萝卜丝带鱼是宁波人的做法。宁波市位于东海,紧邻舟山群岛,是全国著名的舟山渔场的邻居。宁波人喜欢吃海鲜,一日三餐离不开鱼,虾,蟹等海产品。其中情有独钟的是东海的带鱼,肉质肥美,食而不厌。宁波人最常见的做法是萝卜丝烧带鱼,几乎家家都喜爱。
带鱼1条 白萝卜 1/4个 大蒜2,3大瓣 姜少许 青椒 1个 大葱,蒜姜,胡椒少许 酱油1/2勺 白糖1/2勺 盐少许 辣椒面1勺 香油1大勺 辣味大酱1大勺
一、萝卜切厚片,平铺在锅底(我用沙锅)撒1勺辣椒面.带鱼平铺在萝卜上,将切好的洋葱,葱,青椒平铺在带鱼上,调料用水调匀倒在锅里.过锅身5/3就可以了
二、小火慢煮15~20分钟就可以上桌了
带鱼2条500克,白萝卜1个200克
油150克,姜1小块,小葱数根,料酒15毫升,生抽15毫升,老抽5毫升,盐1小勺

带鱼洗净剪段,加1小勺盐抓匀了,


炸成金***捞出,油锅小可以分批炸

说起萝卜丝煮带鱼,我小的时候我母亲经常做,味道鲜美,小时候的味道总是忘不了,这几天水产很多,昨天买了好几条带鱼,想红烧,或清蒸,突然想起小时候常吃的萝卜丝带鱼,就挑了一条,买了两个萝卜,带鱼切成小块,油煎一煎,萝卜刨丝,煎鱼留下的油把萝卜丝翻炒一下,加点水,把煎好的鱼铺在上面,倒点料酒,放点盐,加盖煮五分钟,再放少许酱油,放一把大祘,又香又鲜的萝卜丝带鱼完成。
宁波的酱萝卜怎么做啊?
白萝卜洗净后切片,不用去皮,放入盆中。
2 放入适量的盐,搅拌,让盐均匀。约半小时左右萝卜出水,把腌制出来的水倒掉。
3 加一勺白糖,再次撒在萝卜上,搅拌均匀,再腌制半小时左右,把腌制出来的水倒掉。
4 把萝卜放入一个容器中,加适量的酱油,适量的醋(用玫瑰醋更好吃),适量的白糖,少量的凉白开(大概能把萝卜淹过一大半),搅拌均匀,盖上容器的盖子,冰箱中放12小时左右就可以吃了
方法如下:
一是,选优质鲜萝卜,切片风干或者凉干。
二是,准备好盛器和酱制调料(包括白糖、酱油、醋、精盐、辣椒等)。
三是,将凉干的萝卜置盛器内压实,再倒入调料,封囗,一周后可食。
宁波胡萝卜种植时间和方法?
1、种植时间:主要是在春秋季进行,可在2月或7月播种,具体根据本地气候适当调整。
2、选地整地:选在土层深厚、肥沃土地种植,施加有机肥并深耕耙细,播种前3-5天起垄。
3、***处理:***放到温水浸泡12-16小时,晾干拌入干沙土播种。
4、进行播种:可用条播或穴播法,覆土1-1.2cm厚,出苗后及时间苗,并做好除草工作。
到此,以上就是小编对于宁波菜谱家常白萝卜的问题就介绍到这了,希望介绍关于宁波菜谱家常白萝卜的4点解答对大家有用。