大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清凉食谱家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清凉食谱家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
夏季家庭食谱？
夏季气温高，人体新陈代谢旺盛，饮食要清淡、营养、清凉。下面是几款夏季家庭食谱分享，供您参考：
1. 凉拌西红柿鸡蛋：将西红柿、鸡蛋、洋葱切丁，拌入适量的盐、糖、醋、酱油和香油，再上适量的辣椒粉、蒜末和花椒粉等调料，混合均匀即可食用。
2. 开胃凉拌鸡丝：将鸡肉切丝，放入开水中烫熟，然后加入适量的盐、糖、醋、酱油、芝麻油、葱姜末和蒜蓉等调料拌匀。
3. 芝士煎蛋卷：将鸡蛋打散，加入牛奶、盐、黑胡椒粉，拌匀，倒入平底锅煎成鸡蛋皮，再加入适量的芝士丝和生菜叶，裹住后卷成卷即可。
4. 凉拌黄瓜：将黄瓜去皮切成薄片，加入适量的盐、醋、糖、酱油、蒜末、姜末、辣椒粉等调料拌匀，醃制20分钟后食用。
1、豇豆摘成小段，去掉老筋待用。大蒜洗净切碎、小米辣洗净切碎待用。
2、锅里加水煮沸，加入少许油和盐，下入豇豆焯水断生捞起沥干水分待用。
3、蒜末和小米辣装碗，淋上热油即发香味，加入少许生抽、蚝油、盐、鸡精混合拌匀。
4、把凉拌料汁淋在豇豆上，混合拌匀装盘即可。
天热在家吃什么？

冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，为减肥健美菜蔬妙品。夏季可以用冬瓜烧排骨，特别下饭，还营养。
1、排骨选肋条排骨，用清水泡30~40分钟，泡去血水和腥味，再清洗干净。
2、备调料：葱段，大蒜，姜片，小米椒，葱末，花椒，味精，盐，料酒、生抽。
3、锅中放油适量，放姜片、葱段和花椒小火煸香。爱吃辣的话，可以放点干辣椒。放排骨翻炒几下，放料酒去腥翻炒至排骨变色。放盐，放生抽炒入味。加大碗水，没过排骨，然后大火煮开，再小火焖20分钟。排骨明显熟透了，汁水又不多时，放冬瓜、大蒜翻炒焖熟。大火收汁，起锅前放味精。
撒上小米椒和葱花，色香味美。注意小米椒特别的辣，怕孩子吃不了辣，所以起锅后才放。
二、凉拌秋葵

秋葵也是夏季的热销菜，秋葵人们称之为补肾菜，营养丰富。夏天凉拌一盘，开胃下饭，做法简单。
夏天，有很多简单方便的食物选择，以下是一些可以考虑的夏季家常菜单：
1. 凉拌面：准备一碗清爽的凉面，配上各种蔬菜、海鲜或熟肉，再淋上独特的调味汁，可以快速制作一份美味的凉拌面。
2. 凉皮：凉皮是一道传统的凉菜，在夏天非常受欢迎。可以把面皮搭配各种配料如黄瓜、豆芽、腐竹等，用酱油、醋、花椒油等调味品调配成凉爽可口的一道菜。
3. 沙拉：准备一份清爽的蔬菜沙拉，可以添加各种生蔬菜、水果，再配上自制的沙拉酱，既健康又美味。
4. 水果拼盘：在夏天享用各种水果比如西瓜、[_a***_]、草莓、蓝莓等，制作一个丰盛的水果拼盘，既营养又解暑。
以下是一些建议：
1. 凉面：将面条煮熟后用凉水冲洗，加入黄瓜丝、萝卜丝、豆芽等蔬菜，再加入酱油、醋、糖等调味料，口感清凉爽口。
2. 沙拉：将生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成小块，加入沙拉酱或醋汁，口感清爽健康。
3. 冷饮：制作各种冷饮，如冰镇果汁、冰镇茶水、冰镇酸奶等，可以解暑降温。
到此，以上就是小编对于清凉食谱家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清凉食谱家常菜谱的2点解答对大家有用。
