大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如皋美食菜谱简单清淡晚餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如皋美食菜谱简单清淡晚餐的解答，让我们一起看看吧。
什么菜可以蒸着吃？
茄子可以蒸着吃
1.准备食材
准备青茄子一个，把外皮刮干净，先切成厚片再切成宽条，切好以后摆放在盘中，均匀刷上植物油，薄薄的一层即可，即不会吸油又不会过于清淡。
2.把茄子蒸一下
3.调料汁
一、娃娃菜
娃娃菜类似于白菜，但是它的个头比***小，而且它比***鲜嫩。我们通常会用娃娃菜来搭配一些食材做蒸菜吃，比如说娃娃菜蒸粉丝，娃娃菜蒸肉饼，娃娃菜蒸鱼等蒸菜，吃起来非常可口，它会吸收其他食材的鲜味，而且能去除一些肉类食品的油腻。同时娃娃菜的叶子吃上去会更加软糯可口，所以蒸菜当中娃娃菜是一个主要食材。
二、蒸茄子
茄子我们经常是炒着吃的，其实把茄子蒸一下吃也是非常好吃，这也是一种传统的吃法。我们只要把茄子放在锅中蒸，然后将蒸好的茄子浇上蘸酱、蘸料搅拌一下就可以了。蒸茄子吃起来非常软糯，而且蒸的茄子连茄子蒂都是可以吃的，营养非常丰富，对于老人和孩子来说特别适合吃。还有就是将蒜泥铺在生茄子上直接上锅蒸，同样也非常的好吃。
适合蒸的蔬菜
很多菜都可以蒸着吃，常见的蒸菜包括土豆、西兰花、胡萝卜、豆角、茄子、香菇、平菇、金针菇、***、腐竹、茼蒿、莴笋、芦笋、南瓜、黄瓜、冬瓜、彩椒、藕、海带、紫菜、海鲜等。
1、胡萝卜
胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗，10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。
2、白萝卜
白萝卜种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”
江苏名小吃都那些？
二，南京的板鸭，鸭血粉丝汤。
三，淮安的长鱼面。
七，苏州的奥灶面，青团子。
八，镇江的锅盖面。
江苏小吃有五香蛋、活珠子、臭豆腐、南农烧鸡、桂花糖芋苗、东山老鹅等风味小吃。
1、盐水鸭：盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃。相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省。在明朝建都金陵后出现了金陵盐水鸭。清代时曾作为宫廷贡品。
2、牛肉锅贴：在南京牛肉锅贴也是赫赫有名的。形状像饺子，但比饺子稍微细长一点。而且这里的牛肉锅贴结合了南京小笼包的做法馅足汁多，咬一口汁都能流出来。而且这种锅贴上部柔软，底部酥脆的特点，牛肉馅味道鲜美，别具风味。
3、鸭血粉丝汤：南京人自古就特别喜欢吃鸭子，吃鸭的有1400年的历史了。相传在清朝时有个南京人杀鸭子舍不得把血丢掉，就用小碗将它的血装起来。不料，粉丝掉进去了，无奈他就将鸭血与粉丝一起煮了。就这样鸭血粉丝汤就诞生了。特点是：[_a***_]平和，鲜香爽滑，喜欢吃辣的可以加些辣椒。很美味的，现在全国都有卖的，但我还是觉得南京的最好喝。
4、南京小笼包：小笼包又称小笼馒头。小笼包最讲究汤汁了，做的时候要把高汤凝成固体，然后切碎了拌在馅里，上笼一蒸就全化成了汤水，好的小笼包皮薄如纸。吃小笼包的时候也有讲究，小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对着上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，当地人还有一道吃小笼包的歌谣“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
5、煮干丝：煮干丝属于淮扬菜，在清乾隆年间就闻名天下。其用方法是：是用方干一块切成细丝再与火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤一起煮熟，再拌上香麻油和酱油，入口清爽回味无穷。
到此，以上就是小编对于如皋美食菜谱简单清淡晚餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于如皋美食菜谱简单清淡晚餐的2点解答对大家有用。
